Vỏ quả lê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim?

Quả lê không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nghiên cứu mới đây chỉ ra những thành phần này của quả lê mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Trong quả lê có gì?

Có khoảng 100 loại lê được trồng trên toàn thế giới. Theo đó, 1 quả lê cỡ trung bình (178gr) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

- Lượng calo: 101

- Chất đạm: 1gr

- Carbs: 27gr

- Chất xơ: 6gr

- Vitamin C: 12% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV - Daily Value)

- Vitamin K: 6% DV

- Kali: 4% DV

- Đồng: 16% DV

Thành phần của quả lê cũng bao gồm một lượng nhỏ folate, provitamin A và niacin. Trong đó, folate và niacin rất quan trọng đối với chức năng tế bào và sản xuất năng lượng, trong khi provitamin A hỗ trợ sức khỏe của da và chữa lành vết thương. Bên cạnh đó, lê cũng là loại trái cây chứa các khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như đồng và kali. Đồng đóng một vai trò trong khả năng miễn dịch, chuyển hóa cholesterol và chức năng thần kinh, trong khi kali hỗ trợ co cơ và chức năng tim.

Vì sao ăn lê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch?

Như đã nói, quả lê rất giàu chất chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất này được phát hiện có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách kiểm soát tốt các yếu tố nguy cơ.

Cụ thể, chất chống oxy hóa procyanidin trong quả lê được cho là có thể làm giảm độ cứng của mô tim, giảm cholesterol “xấu” (LDL) và tăng cholesterol “tốt” (HDL). Còn phần vỏ của quả lê chứa quercetin, chất chống oxy hóa quan trọng được kết luận là có khả năng làm giảm viêm và giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như tăng huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu.

Người mắc hội chứng chuyển hóa có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ...

Theo đó, một nghiên cứu ở 40 người trưởng thành mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy việc ăn 2 quả lê mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm các yếu tố như tăng huyết áp và béo bụng.

Một nghiên cứu khác kéo dài 17 năm ở trên hơn 30.000 phụ nữ cho thấy rằng tiêu thụ 80gr lê mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim xuống 6-7%. Thậm chí, một nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 20.000 người đã xác định rằng cứ tiêu thụ 25gr trái cây thịt trắng như quả lê hàng ngày sẽ giảm nguy cơ đột quỵ xuống 9%.

Cách thêm lê vào chế độ ăn uống hàng ngày

Nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch có thể tham khảo ý kiến bác sỹ để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng giúp phòng bệnh hiệu quả nhất.

Lê hầu như được bán quanh năm trong siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch… Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại trái cây này vào chế độ ăn uống lành mạnh thường xuyên. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng với yến mạch, làm nguyên liệu trong các món salad, sinh tố.

Bất ngờ khi phần vỏ quả lê có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 6 lần so với phần thịt. Do vậy, nếu có thể bạn nên làm sạch kỹ càng và ăn cả vỏ để nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bài tập thể dục cho người bệnh tim mạch

Phạm Quỳnh H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

10/03/2026

Thảo mộc và các bệnh mạn tính không lây

Bệnh mạn tính không lây (non-communicable diseases - NCDs) là nhóm bệnh bao gồm các bệnh như bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường type 2, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD), rối loạn mỡ máu, béo phì, một số loại ung thư, hen… Bệnh mạn tính không lây là nguyên nhân tử vong và tàn phế hàng đầu ở nhiều quốc gia và đặt gánh nặng lớn lên hệ thống y tế và xã hội.
10/03/2026

Ăn chất béo từ các loại hạt giúp giảm cân hiệu quả, vì sao?

Trái với nỗi sợ tăng cân, khoa học chứng minh việc ăn các loại hạt giúp giảm cân, đánh bay mỡ thừa hiệu quả hơn các chế độ ăn kiêng khắt khe. Bí mật nằm ở cơ chế chuyển hóa đặc biệt, kích hoạt quá trình đốt mỡ tự nhiên mà ít ai biết tới.
10/03/2026

Các nguyên nhân gây ợ nóng thường gặp

Ợ nóng là cảm giác đau rát ở ngực, thỉnh thoảng xuất hiện, hoặc trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn, vào ban đêm, khi nằm xuống hoặc cúi người. Đây là một triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD).
09/03/2026

6 loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp tốt cho người bệnh tiểu đường

Trái cây vẫn có thể xuất hiện trong thực đơn của người bệnh tiểu đường nếu lựa chọn đúng loại và kiểm soát khẩu phần. Các chuyên gia khuyến nghị ưu tiên thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp để hỗ trợ ổn định glucose máu.
09/03/2026

7 biện pháp phòng bệnh hô hấp hiệu quả mùa nồm ẩm

Giai đoạn chuyển mùa từ đông sang xuân tại miền Bắc thường xuất hiện hiện tượng nồm ẩm và mưa phùn, khiến độ ẩm tăng cao và tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển mạnh. Kiểu thời tiết này đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ em, người cao tuổi và những người có bệnh lý nền, do các bệnh về đường hô hấp dễ dàng bùng phát và trở nặng. Nhằm giúp người dân chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về các biện pháp khoa học và thiết thực nhất ngay dưới đây.
09/03/2026

5 hậu quả nghiêm trọng lâu dài của việc la mắng đối với trẻ

Các bậc cha mẹ luôn muốn điều tốt nhất cho con cái của mình. Đó là lý do tại sao rất nhiều bậc cha mẹ phải vật lộn với những lựa chọn nuôi dạy con. Và xét cho cùng, chúng ta cũng chỉ là con người, việc cảm thấy bực bội với con cái là điều bình thường, đặc biệt là khi chúng cư xử không đúng mực. Nhưng cách bạn thể hiện sự bực bội và giải quyết tình huống có thể ảnh hưởng lớn đến sự phát triển nhân cách và sức khỏe lâu dài của trẻ. Cùng đọc tiếp để tìm hiểu xem các nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện ra về tác động lâu dài của việc la mắng đối với trẻ em!
08/03/2026

Uống trà gì cân bằng nội tiết một cách tự nhiên?

Rối loạn nội tiết có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, cân nặng, chu kỳ kinh nguyệt và tâm trạng. Bên cạnh điều trị y khoa, một số loại trà được nghiên cứu cho thấy có thể hỗ trợ điều hòa hormone ở mức độ nhất định.
08/03/2026

Kim ngân hoa với các tác dụng chống viêm

Trong xu hướng tìm kiếm các hợp chất tự nhiên để hỗ trợ sức khỏe, Kim ngân hoa nổi lên như một nguyên liệu tiềm năng nhờ khả năng can thiệp vào các lộ trình tín hiệu liên quan đến stress oxy hóa và viêm.