Vỏ quả lê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim?

Quả lê không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nghiên cứu mới đây chỉ ra những thành phần này của quả lê mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Trong quả lê có gì?

Có khoảng 100 loại lê được trồng trên toàn thế giới. Theo đó, 1 quả lê cỡ trung bình (178gr) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:

- Lượng calo: 101

- Chất đạm: 1gr

- Carbs: 27gr

- Chất xơ: 6gr

- Vitamin C: 12% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV - Daily Value)

- Vitamin K: 6% DV

- Kali: 4% DV

- Đồng: 16% DV

Thành phần của quả lê cũng bao gồm một lượng nhỏ folate, provitamin A và niacin. Trong đó, folate và niacin rất quan trọng đối với chức năng tế bào và sản xuất năng lượng, trong khi provitamin A hỗ trợ sức khỏe của da và chữa lành vết thương. Bên cạnh đó, lê cũng là loại trái cây chứa các khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như đồng và kali. Đồng đóng một vai trò trong khả năng miễn dịch, chuyển hóa cholesterol và chức năng thần kinh, trong khi kali hỗ trợ co cơ và chức năng tim.

Vì sao ăn lê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch?

Như đã nói, quả lê rất giàu chất chống oxy hóa mạnh. Các hợp chất này được phát hiện có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách kiểm soát tốt các yếu tố nguy cơ.

Cụ thể, chất chống oxy hóa procyanidin trong quả lê được cho là có thể làm giảm độ cứng của mô tim, giảm cholesterol “xấu” (LDL) và tăng cholesterol “tốt” (HDL). Còn phần vỏ của quả lê chứa quercetin, chất chống oxy hóa quan trọng được kết luận là có khả năng làm giảm viêm và giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như tăng huyết áp và nồng độ cholesterol trong máu.

Người mắc hội chứng chuyển hóa có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ...

Theo đó, một nghiên cứu ở 40 người trưởng thành mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy việc ăn 2 quả lê mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm các yếu tố như tăng huyết áp và béo bụng.

Một nghiên cứu khác kéo dài 17 năm ở trên hơn 30.000 phụ nữ cho thấy rằng tiêu thụ 80gr lê mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim xuống 6-7%. Thậm chí, một nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 20.000 người đã xác định rằng cứ tiêu thụ 25gr trái cây thịt trắng như quả lê hàng ngày sẽ giảm nguy cơ đột quỵ xuống 9%.

Cách thêm lê vào chế độ ăn uống hàng ngày

Nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch có thể tham khảo ý kiến bác sỹ để điều chỉnh chế độ dinh dưỡng giúp phòng bệnh hiệu quả nhất.

Lê hầu như được bán quanh năm trong siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch… Do đó, bạn có thể dễ dàng bổ sung loại trái cây này vào chế độ ăn uống lành mạnh thường xuyên. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng với yến mạch, làm nguyên liệu trong các món salad, sinh tố.

Bất ngờ khi phần vỏ quả lê có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 6 lần so với phần thịt. Do vậy, nếu có thể bạn nên làm sạch kỹ càng và ăn cả vỏ để nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bài tập thể dục cho người bệnh tim mạch

Phạm Quỳnh H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

23/04/2026

Tại sao mùa hè là thời điểm vàng để trẻ phát triển chiều cao?

Mùa hè không chỉ là khoảng thời gian nghỉ ngơi sau một năm học tập vất vả mà còn là cơ hội tuyệt vời để trẻ phát triển chiều cao một cách tốt nhất. Đây là lúc trẻ có nhiều thời gian tự do hơn để xây dựng những thói quen lành mạnh về ăn uống, vận động, ngủ nghỉ và tiếp xúc với ánh nắng. Tất cả những yếu tố này đều góp phần quan trọng giúp hormone tăng trưởng hoạt động hiệu quả, hỗ trợ xương và sụn khớp phát triển tối ưu. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin khoa học và thực tế để cha mẹ hiểu rõ hơn tại sao mùa hè lại là thời điểm vàng cho sự tăng trưởng chiều cao của trẻ.
22/04/2026

4 chế độ ăn kiêng điển hình làm da khô

Da khô là một trong những vấn đề da liễu phổ biến mà nhiều người gặp phải. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn có thể gây ra cảm giác khó chịu, ngứa ngáy và thậm chí là tổn thương cho da. Một trong những nguyên nhân tiềm ẩn làm khô da là chế độ ăn uống không hợp lý.
22/04/2026

Mỗi người cần ngủ bao nhiêu giờ?

Đối với nhiều người, sẽ luôn có một cảm giác bạn luôn thiểu ngủ nhưng không biết chính xác mình cần ngủ bao nhiêu là đủ? Giấc ngủ không phải là một sự xa xỉ, đó là nhu cầu sinh học thiết yếu. Ngủ đủ giấc có thể tạo nên sự khác biệt giữa một ngày trần đầy năng lượng và một ngày mệt mỏi rã rời.
21/04/2026

4 bài tập giúp cải thiện mỡ bụng hiệu quả nhất

Để giảm mỡ bụng không thể tập trung vào một bài tập mà cần phối hợp bài tập toàn thân để tăng tiêu hao năng lượng, duy trì khối cơ và cải thiện chuyển hóa.
21/04/2026

8 loại thực phẩm thường ngày có thể chứa vi nhựa

Vi nhựa có nhiều kích thước, hình dạng, màu sắc và thành phần polymer khác nhau, kèm các phụ gia hóa học; sự đa dạng này khiến việc phát hiện và đánh giá tác động sức khỏe của vi nhựa trở nên phức tạp. Hiện chưa có định nghĩa chuẩn toàn cầu cho vi nhựa và nano nhựa, cũng như chưa có phương pháp tiêu chuẩn để định lượng chính xác trong thực phẩm.
20/04/2026

3 cách tự làm mặt nạ từ chanh giúp làn da sáng mịn tức thì

Chanh là một trong những nguyên liệu tự nhiên quen thuộc nhất trong gian bếp của mọi gia đình, đồng thời cũng là thành phần làm đẹp hữu hiệu nhờ chứa lượng lớn vitamin C và các acid tự nhiên.
20/04/2026

Phòng và điều trị chấy rận

Chấy rận do ký sinh trùng trên da gây ra, gồm 3 loại là chấy, rận và rận mu. Tuy không gây hiểm, nhưng bệnh rất dễ lây truyền, đồng thời gây cảm giác vô cùng khó chịu cho bệnh nhân. Hiểu rõ bệnh sẽ giúp người đọc cách phòng ngừa và điều trị kịp thời.
19/04/2026

Rau và trái cây khác nhau thế nào trong khẩu phần ăn?

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, rau và trái cây đều là nhóm thực phẩm thiết yếu, nhưng không thể thay thế cho nhau trong khẩu phần hàng ngày. Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa hai nhóm này sẽ giúp xây dựng chế độ ăn khoa học, cân đối và tốt cho sức khỏe.