Tại sao một số loại thực phẩm gây ợ nóng?
Có một sự thật là: nếu bạn bị ợ nóng, có thể là do thức ăn. Vậy tại sao một số loại đồ ăn gây nên ợ nóng và một số thì không?
Có nhiều tranh cãi diễn ra trong nhiều năm qua về những loại thực phẩm gây nên ợ nóng. Sự thật là nếu bình thường bạn không bị ợ nóng thì thức ăn thông thường sẽ không gây nên ợ nóng.
Vậy thì tại sao một số loại đồ ăn gây ợ nóng trong khi những loại khác thì không? Có nhiều lí do tại sao một số loại đồ ăn có thể gây ợ nóng.
Thức ăn nào có thể gây ợ nóng?
Ợ nóng có thể xảy ra khi cơ thắt phía dưới thực quản, chính là van giữa thực quản và dạ dày, giãn không đúng lúc, và thức ăn và acid dạ dày trào ngược lên thực quản.
Những loại thức ăn dưới đây là ví dụ về loại thực phẩm có thể gây giãn cơ thắt phía dưới thực quản:
- Thức ăn chiên xào
- Thịt nhiều mỡ
- Bơ
- Mayonnaise
- Sốt bơ
- Sản phẩm làm từ sữa
- Sôcôla
- Bạc hà
- Đồ uống chứa caffeine
Ợ nóng có thể xảy ra khi dạ dày tiết quá nhiều acid, và nó trào ngược lên thực quản. Thức ăn có thể kích thích sản xuất acid và tăng ợ nóng bao gồm:
- Đồ uống chứa caffeine
- Đồ uống có gas
- Rượu
- Thức ăn cay
- Tiêu đen
- Nước hoa quả
- Nước cà chua
Đương nhiên, mỗi người sẽ có phản ứng khác nhau với từng loại thức ăn, vì vậy tạo nhật kí ăn uống sẽ có ích trong nhận định loại thức ăn gây nên vấn đề của bạn.
Một điều quan trọng nữa là cần nhớ thời gian bạn ăn và bạn ăn bao nhiều cũng đóng vai trò quan trọng trong sự diễn tiến của ợ nóng. Ăn quá gần giờ ngủ, hoặc ăn quá nhiều vào buổi tối có thể góp phần gây ợ nóng.
Làm thế nào để giảm bớt ợ nóng?
Ngăn ợ nóng khi ăn không chỉ là vấn đề về thức ăn mà còn là cách bạn chuẩn bị thức ăn và bạn ăn như thế nào.
Khi ăn ở nhà, nên hạn chế những loại thức ăn, đồ uống có thể gây kích thích ợ nóng như đã liệt kê ở phía trên. Đồng thời nên ăn cách xa luc sđi ngủ, nhất là vào buổi tối và đừng nên ăn quá no.
Nếu bạn ăn ở nhà hàng, hãy chú ý những phương pháp bạn có thể sử dụng để hạn chế ợ nóng, bao gồm cách chọn đồ ăn, cách chế biến, chọn đồ uống và kích thước phần ăn. Hãy hỏi xem những đồ ăn khác nhau được chế biến như thế nào. Bạn cũng có thể hỏi để dùng thịt hầm, hấp hoặc luộc thay cho thịt chiên, nướng. Có thể yêu cầu loại đồ ăn chứa ít mỡ, chất béo. Và trước khi chọn món, điều quan trọng nhất là bạn cần hỏi bản thân rằng liệu bữa ăn bạn chọn có chứa những loại có thể kích thích ợ nóng cho chính bạn hay không.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
-
Cảnh báo: Vi khuẩn “ăn thịt người” Vibrio vulnificus đang gia tăng ở Mỹ. Khuyến cáo cho Việt Nam
Các chuyên gia y tế cảnh báo sự gia tăng các ca nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus tại Mỹ, đặc biệt ở các bang ven biển vùng Vịnh Mexico và Đông Nam Hoa Kỳ như Florida và Louisiana. Mặc dù vẫn được xem là bệnh hiếm gặp, nhưng mức độ nghiêm trọng và xu hướng tăng của các ca nhiễm cho thấy dấu hiệu bất thường và người dân không được chủ quan về nguy cơ lây nhiễm.
