Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Sôcôla: Bí mật của hạnh phúc!

Tiền không mua được hạnh phúc, nhiều người trong chúng ta hiểu rõ điều này. Nhưng, sôcôla lại làm được những điều mà tiền không có được: làm cho bạn hạnh phúc! Hãy cùng khám phá xem, sô cô la đem lại hạnh phúc cho bạn như thế nào nhé!

Sôcôla đến từ thực vật và cũng như tự nhiên, sôcôla có thể mang đến hạnh phúc cho bạn.

Bạn có biết bí mật thực sự của sôcôla mang đến hạnh phúc cho bạn không? Đơn giản thôi, bởi vì sôcôla chứa các chất được kể đến dưới đây:

Caffein

Caffein được tìm thấy trong hạt cacao, loại thực phẩm tự nhiên, nên đương nhiên, bất kỳ loại sôcôla nào cũng sẽ chứa một lượng caffein nhất định trong đó. Những loại kẹo sôcôla thông thường sẽ chứa dưới 10mg caffein. Sôcôla càng tối màu, lượng caffein trong sôcôla càng cao. Trung bình, 100g sô cô la đen có chứa khoảng 40-43mg caffein.

Caffein là một chất kích thích, sau khi ăn, caffein trong sôcôla sẽ được hấp thu vào máu và đi lên não. Tại não, caffein sẽ ngăn chặn một chất ức chế dẫn truyền thần kinh tên là Adenosine. Khi điều này xảy ra, số lượng các chất hưng phấn dẫn truyền thần kinh khác, như norepinephrine và dopamine sẽ tăng lên, tạo ra tác dụng kích thích thần kinh, cải thiện mức độ năng lượng, làm bạn cảm thấy hạnh phúc hơn và có tác dụng lên nhiều chức năng hoạt động khác của  não bộ.

Các loại thực phẩm và đồ uống làm từ la 

Theobromine

Theobromine cũng là một chất kích thích có tác dụng giống caffein nhưng yếu hơn.  Đây là chất sẽ khiến nhiều người cảm thấy thỏa mãn, hài lòng sau khi được ăn sôcôla. Các nhà khoa học tại Viện Khoa học thần kinh San Diego cho rằng, sô cô la có chứa theobromine thậm chí còn có thể tạo ra hiệu ứng giống như khi sử dụng các loại thuốc phiện vậy.

Tuy nhiên, bạn không cần phải quá lo lắng, để đạt được hiệu ứng giống như thuốc phiện, bạn phải ăn một lúc…hơn 11kg sô cô la. Còn với việc thỉnh thoảng nhấm nháp một vài thanh sôcôla hoặc uống 1 vài ly ca cao, thì bạn sẽ chỉ cảm thấy nhẹ nhàng và khoan khoái hơn mà thôi.

Serotonin

Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh tự nhiên, có thể kiểm soát rất nhiều chức năng, hoạt động của não bộ, bao gồm cảm giác ngon miệng, khả năng học tập, ghi nhớ, cảm xúc, hành vi xã hội, nhu cầu tình dục và điều chỉnh nhiệt độ cơ thể.

Đồng thời, serotonin cũng là một chất dẫn truyền thần kinh khiến bạn có cảm giác hạnh phúc. Nói cách khác, nếu bạn thiếu serotonin, nguy cơ bị trầm cảm của bạn sẽ tăng cao hơn. Cơ thể tạo ra serotonin từ một loại amino axit tự nhiên, tên là tryptophan.

Sôcôla là loại thực phẩm chứa cả tryptophan và serotonin. Sôcôla chứa 85% cacao là loại sô cô la chứa nhiều serotonin và tryptophan nhất, với khoảng 2,9 microgam serotonin và 13,3 microgram tryptophan trong 1g sô cô la. Ngoài việc chứa hai loại hợp chất này, sôcôla còn chứa carbohydrate dưới dạng đường, carbohydrate khi vào cơ thể sẽ truyền tín hiệu để cơ thể có thể sản xuất ra nhiều serotonin hơn. Mặc dù tác dụng này chỉ kéo dài trong vòng 1-2 giờ nhưng, có lẽ cũng đủ để khiến một ngày làm việc bận rộn của bạn trở nên nhẹ nhàng, vui vẻ hơn.

Anadamide

Anadamide là một loại lipid, nhưng cũng là một chất dẫn truyền thần kinh, còn được biết đến với tên gọi là “hóa chất hạnh phúc” (the bliss chemical). Anadamide có thể tạm thời ngăn chặn cảm giác trầm cảm và đau đớn, do đó có tác dụng cải thiện tâm trạng cảm xúc của bạn. Chất này không tồn tại lâu vì nó rất dễ bị phá vỡ. Tuy nhiên, sôcôla, đặc biệt là sô cô la đen không chỉ chứa anadamide mà còn chứa những chất hóa học có thể ức chế quá trình phá vỡ của loại lipid này, giúp bạn duy trì được tâm trạng bình yên và thoải mái lâu hơn.

Phenylethylalanine (PEA)

PEA là một nhóm hợp chất hóa học khác được tìm thấy với một lượng nhỏ trong sôcôla. Nhiều người cho rằng, khi chúng ta yêu một ai đó, não bộ sẽ sản sinh ra nhiều PEA hơn, PEA cũng chính là hợp chất tạo ra cảm giác thu hút, phấn khích, và đôi khi cả lo lắng – những cảm giác vô cùng quen thuộc nếu bạn đang yêu. PEA hoạt động bằng cách kích thích não bộ sản sinh ra endorphin – hormone hạnh phúc. Lượng endorphin tăng cao sẽ giúp bạn ít cảm nhận được cảm giác đau cũng như ít chịu những tác dụng của tình trạng căng thẳng hơn. Lượng endorphin xuống thấp sẽ khiến bạn dễ lo lắng và cảm nhận được những cơn đau rõ rệt hơn. Endorphin cũng là loại hormone giúp bạn cảm thấy bình tĩnh, thư giãn, giảm căng thẳng và giúp bạn có một giấc ngủ tốt hơn.

Sôcôla là loại thực phẩm ngọt ngào, chứa cả PEA và endorphin. Liệu đây có phải lý do khiến sôcôla trở thành biểu tượng của tình yêu không?

Căng thẳng, buồn bã có ảnh hưởng tiêu cực nhiều mặt đến sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống. Bạn sẽ phải làm gì để giảm căng thẳng, buồn bã và cảm thấy hạnh phúc hơn?

Đôi khi, mọi việc bạn cần làm chỉ là ăn vài miếng sôcôla! Đơn giản vậy đó.

Bình luận
Tin mới
  • 24/01/2021

    5 mẹo xóa bỏ vết sẹo lồi

    Sẹo lồi thường vô hại, nhưng chúng gây khó coi và khiến bạn cảm thấy khó chịu. Sẹo lồi thường xuất hiện trên da sau chấn thương và không tự nhiên mất đi. Vậy có cách nào có thể làm chúng biến mất không?

  • 24/01/2021

    Các biện pháp tự nhiên kích thích mọc tóc

    Một mái tóc dài, dày và óng ả là điều quan tâm của hầu hết mọi người. Nếu bạn đang cố gắng cải thiện mái tóc thưa của mình, hoặc đơn giản hơn là muốn tóc mọc nhanh và khỏe mạnh hơn, hãy thử một số biện pháp tự nhiên sau. Những lợi ích đã được chứng minh của các phương pháp sau đây có thể giúp kích thích sự phát triển và tăng cường sức khỏe mái tóc của bạn.

  • 23/01/2021

    Thay đổi âm đạo theo từng độ tuổi

    Cũng giống như các phần khác của cơ thể, âm đạo của bạn cũng thay đổi theo thời gian. Càng gần độ tuổi mãn kinh, âm đạo sẽ thay đổi cả về hình dạng và chức năng, khiến bạn cảm thấy âm đạo không giống như khi bạn còn trẻ nữa. Khô hạn, sa xệ và thiếu bôi trơn là những vẫn đề về âm đạo gặp phải ở lứa tuổi này. Những thay đổi này là vô cùng tự nhiên, mặc dù nó có thể anrh hưởng đến các thói quen khi tắm và đời sống tình dục của bạn.

  • 23/01/2021

    Cách đơn giản giúp giữ ấm bàn chân trong mùa lạnh

    Hai bàn chân là nơi tập trung các huyệt đạo tác động đến hầu hết các bộ phận trên cơ thể. Vì vậy, việc chăm sóc và giữ ấm đôi bàn chân là điều cần làm để bảo vệ sức khỏe trong mùa Đông lạnh.

  • 23/01/2021

    Những nguyên nhân phổ biến gây ra bệnh trầm cảm

    Bạn đã bao giờ tự hỏi nguyên nhân nào gây ra căn bệnh trầm cảm? Và tại sao một vài người gặp phải tình trạng này còn những người khác thì lại không?

  • 23/01/2021

    Làm sao cải thiện tình trạng hay quên, khó tập trung sau mãn kinh?

    Theo nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Menopause (Mỹ), phụ nữ có thể bị suy giảm nhận thức đáng kể, suy giảm khả năng ghi nhớ và khả năng tập trung trong giai đoạn mãn kinh. Tình trạng này còn tiếp tục kéo dài tới cả giai đoạn sau mãn kinh.

  • 23/01/2021

    Lợi ích của dầu cá với bệnh viêm khớp

    Viêm khớp là một tình trạng rất phổ biến và là nguyên nhân hàng đầu gây ra tàn tật.

  • 22/01/2021

    Những cách để nam giới tăng khả năng sinh sản và chất lượng tinh trùng

    Nếu bạn và đối tác của bạn đang gặp vấn đề về khả năng sinh sản, bạn không cô đơn. Vô sinh là vấn đề phổ biến hơn bạn nghĩ.

Xem thêm