Những điều cần biết khi bảo quản đồ tươi trong tủ lạnh
Việc nắm rõ đặc điểm của từng nhóm như thịt cá, rau củ, sữa... sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi trong tủ lạnh lâu hơn.
Thịt sống: Thịt hay cá sống chưa dùng đến cần được bảo quản ở ngăn đông càng sớm càng tốt, điều này sẽ giúp ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi, đảm bảo an toàn cho người dùng. Khi sử dụng, bạn không nên rã đông ở nhiệt độ phòng mà nên có kế hoạch trước và để cho thịt, cá tan băng ở ngăn mát của tủ lạnh.
Đặc biệt, bạn có thể sử dụng các loại tủ có tính năng cấp đông mềm để bảo quản các loại thịt cá cần sử dụng trong thời gian ngắn. Khi để ở -1 độ C, thực phẩm sẽ có một lớp băng mỏng bên ngoài, không bị đông đá bên trong, nhờ đó người dùng có thể thái cắt dễ dàng mà không tốn nhiều công sức rã đông, giúp giảm thiểu đáng kể thời gian và quy trình chuẩn bị bữa ăn.
Hải sản: Các loại thủy hải sản như cá, tôm, cua... cần được bảo quản lạnh ngay lập tức nếu bạn không chế biến ngay sau khi đem về. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng việc đông đá hải sản sẽ không giữ được trọn vẹn hương vị. Bạn có thể sử dụng ngăn đông mềm -1 độ C để bảo quản hải sản chưa ăn tới, giúp giữ đồ ăn tươi ngon mà không bị đóng đá và mất đi vị nguyên bản.
Rau củ: Rau là loại thực phẩm rất dễ hỏng nếu không bảo quản đúng cách, đặc biệt là các loại rau ăn lá. Bạn nên phân loại rau, để chúng trong túi đựng đã được chọc thủng vài lỗ để thoáng khí. Nếu thấy rau quá bẩn, bạn có thể rửa sạch, để khô nước (thấm bằng giấy ăn) trước khi cho vào tủ.
Đồng thời, với các loại rau để trong tủ lạnh, bạn nên tránh “nhồi nhét” quá chặt. Điều này khiến rau nhanh hỏng. Hãy để các loại rau củ nặng hơn như cà rốt, su hào, bắp cải... xuống dưới, sau đó để các loại rau ăn lá lên trên.
Hoa quả: Điều đầu tiên bạn cần nhớ là không nên xếp lẫn các loại hoa quả với nhau. Hãy tách chúng ra và để vào từng túi riêng có lỗ thông khí. Một số loại quả khi chín tạo ra khí ethylene như bơ, chuối, đào... sẽ làm các loại quả khác nhanh hỏng hơn.
Các loại quả mọng và mềm như anh đào, dâu, hồng chín... rất dễ hỏng. Do đó, bạn cần đảm bảo chúng không bị dính nước, loại bỏ các quả đã bị dập trước khi cho vào tủ. Các loại quả này cũng nên được để lên trên những loại quả cứng hơn.
Nấm: Bạn không nên rửa nấm trước khi để trong tủ lạnh. Tốt nhất là để chúng trong các túi chân không như lúc mua và chú ý sử dụng loại thực phẩm này trước.
Trứng: Nhiều người có thói quen để trứng ở cánh cửa tủ lạnh. Trên thực tế, bạn nên để trứng ở các ngăn chính để có thể duy trì nhiệt độ ổn định, giúp trứng tươi lâu hơn. Ngoài ra, trứng nên được giữ trong các hộp đóng gói ban đầu để giảm nguy cơ bị vỡ.
Sữa thanh trùng: Sữa thanh trùng có thời hạn ngắn và dễ hỏng hơn các loại sữa tươi đóng hộp khác. Do đó, loại thực phẩm này nên được bảo quản ở ngăn chính tủ lạnh thay vì ở cánh cửa, nơi nhiệt độ không ổn định. Đồng thời, bạn cũng cần cho ngay sữa vào tủ lạnh khi đem về từ siêu thị, cửa hàng, không để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Chọn tủ lạnh chia ngăn hợp lý: Một chiếc tủ lạnh chia ngăn hợp lý sẽ giúp bạn sắp xếp và bảo quản thực phẩm dễ dàng hơn. Bạn nên sử dụng các ngăn cố định như ngăn đựng thịt cá đông mềm, ngăn đựng rau củ, ngăn đựng hoa quả, khay đựng đồ gia vị... để tối ưu hóa diện tích và công năng sử dụng của ngăn tủ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Tủ lạnh và bảo quản thực phẩm an toàn
-
Tại sao chocolate giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc hơn khi yêu?
Chocolate từ lâu đã không còn đơn thuần là một món kẹo ngọt thông thường, mà đã trở thành biểu tượng đầy ý nghĩa của tình yêu và sự lãng mạn. Nhất là vào dịp Valentine, những viên chocolate luôn là lựa chọn hàng đầu để các cặp đôi gửi gắm tình cảm và sự quan tâm chân thành dành cho nhau.
-
Giải mã nguyên nhân 'thiếu hụt miễn dịch' ở trẻ sinh mổ
Sinh mổ là một can thiệp y khoa quan trọng và cần thiết trong nhiều trường hợp, giúp mẹ và bé vượt qua những tình huống đặc biệt trong hành trình vượt cạn. Tuy nhiên, trẻ sinh mổ có nguy cơ bị thiếu hụt nhiều yếu tố miễn dịch tự nhiên hơn so với trẻ sinh thường khiến con phải đối mặt với nhiều rủi ro về sức khoẻ.
-
Quercetin và tác dụng đối với bệnh mạn tính
Quercetin là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm flavonoid – có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, kháng viêm và điều hòa miễn dịch.
-
Tác hại của việc thường xuyên mặc quần áo bó sát đối với sức khỏe của bạn
Mọi người mặc quần áo bó sát hoặc chật vì nhiều lý do, bao gồm sự thoải mái, thời trang hoặc để tăng sự tự tin. Tuy nhiên, khi mặc quần áo quá chật quá thường xuyên, nó có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe mà mọi người không hề hay biết.
-
Những xét nghiệm máu được dùng để chẩn đoán thiếu máu
Có một số loại xét nghiệm máu có thể được sử dụng để chẩn đoán thiếu máu. Trong đó công thức máu toàn phần là xét nghiệm phổ biến nhất, các loại xét nghiệm khác tuy ít phổ biến hơn nhưng cũng có thể hữu ích trong việc giúp xác định nguyên nhân gây thiếu máu. Cùng tìm hiểu về những loại xét nghiệm này qua bài viết sau!
-
Rượu bia - Kẻ thù thầm lặng phá hoại sức khỏe sinh lý nam giới
Theo thống kê từ Tổ chức Y tế Thế giới, năm 2019 có tới 2,6 triệu ca tử vong do tiêu thụ rượu, trong đó 2 triệu ca là nam giới.
-
Đăng ký tham gia tập huấn trực tuyến: Phòng chống tai nạn thương tích trong dịp Tết Nguyên đán
Dịp Tết Nguyên đán là thời điểm gia tăng các hoạt động giao thương, đi lại và sinh hoạt cộng đồng. Đây cũng là giai đoạn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về tai nạn thương tích (TNTT) trong đời sống hàng ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh do rượu bia mùa lễ hội: Uống có trách nhiệm
Mùa lễ hội là dịp để mọi người quây quần, gặp gỡ và chia sẻ niềm vui bên những bữa tiệc. Tuy nhiên, việc tiêu thụ rượu bia không kiểm soát trong những sự kiện này có thể dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe và an toàn. Từ các bệnh lý mạn tính như xơ gan, bệnh tim mạch đến những tai nạn giao thông đáng tiếc, tác hại rượu bia không chỉ ảnh hưởng đến cá nhân mà còn gây tổn thất cho xã hội. Để tận hưởng mùa lễ hội một cách an toàn, việc uống rượu an toàn và phòng say xỉn là điều cần thiết. Hãy là người uống có trách nhiệm !
