Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nên ăn gì để tốt cho lợi khuẩn đường ruột và sức khỏe?

Vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh.

Trong hai nghiên cứu độc lập mới được công bố, các nhà khoa học cho biết: nhiều loại thực phẩm và thuốc men gây tác động đến quần thể vi khuẩn sống trong đường ruột của chúng ta. Qua đó, điều này ảnh hưởng hoặc tiêu cực hoặc tích cực đến hệ miễn dịch và tình trạng sức khỏe chung của bạn.

 


Loại thực phẩm bạn ăn có tốt cho lợi khuẩn đường ruột và sức khỏe?

Loại thực phẩm bạn ăn có tốt cho lợi khuẩn đường ruột và sức khỏe?

Nghiên cứu cho biết các loại thực phẩm như trái cây, rau quả, cà phê, trà, rượu, sữa chua và quả bơ sẽ làm tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột. Sự đa dạng đó có thể giúp bạn phòng tránh bệnh tật và duy trì sức khỏe, tiến sĩ Jingyuan Fu, tác giả chính của nghiên cứu giải thích.

Jingyuan Fu hiện cũng đang là một giáo sư đang giảng dạy về di truyền học tại Đại học Croningen, Hà Lan. “Có tin tưởng rằng sự đa dạng và phong phú hơn của lợi khuẩn đường ruột là có lợi”, bà nói.

Ở mặt còn lại, các loại thực phẩm chứa chất đường bột ở dạng đơn giản sẽ làm giảm tính đa dạng của quần thể vi khuẩn trong ruột. Các loại thực phẩm này bao gồm sữa nguyên chất với hàm lượng cao chất béo và nước ngọt có đường.

Ngoài ra, các loại thuốc cũng gây ảnh hưởng lên sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột. Theo đó, các loại thuốc kháng sinh, thuốc điều trị tiểu đường và thuốc kiểm soát axit dạ dày đang ảnh hưởng tiêu cực lên quần thể lợi khuẩn. Hút thuốc và một cơn đau tim cũng được tìm thấy là nguyên nhân của sự giảm đa dạng vi sinh vật đường ruột.


Trong ruột chúng ta đang có hàng tỷ lợi khuẩn đóng góp vào sự hoạt động của hệ miễn dịch

 

Trong ruột của mỗi người chúng ta chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật mà các bác sĩ gọi là lợi khuẩn đường ruột, bác sĩ David Johnson cho biết. Ông hiện đang là trưởng khoa tiêu hóa tại Trường Y Eastern Virginia. Các vi khuẩn đường ruột đóng vai trò thiết yếu với sức khỏe con người. Nhưng hiểu biết của chúng ta về chúng còn rất hạn chế.

Đó là hệ thống miễn dịch lớn nhất trong cơ thể”, Johnson giải thích. “Những vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh”.

Trong nghiên cứu của mình, tiến sĩ Jingyuan Fu và đồng nghiệp đã thu thập mẫu chất thải của hơn 1.100 người sống ở phía bắc Hà Lan. Các mẫu sau đó được sử dụng để phân tích DNA vi khuẩn và các sinh vật khác sống trong đường ruột của họ. Ngoài ra, nghiên cứu cũng thu thập thông tin về chế độ ăn uống, sử dụng thuốc và sức khỏe của những người tình nguyện tham gia.

Trong nghiên cứu thứ hai, các nhà khoa học cũng đã lấy mẫu chất thải của 5.000 tình nguyện viên tại Bỉ. Kết quả chỉ ra điều tương đồng rằng chế độ ăn uống ảnh hưởng sâu sắc đến sự đa dạng của vi sinh vật đường ruột. Mặc dù vậy, Jingyuan Fu cho biết “lý thuyết cơ bản của sự ảnh hưởng gây ra bởi các yếu tố dinh dưỡng vẫn chưa được biết đến”.

 


Vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh

Vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh

Bên cạnh đó, bác sĩ Johnson nhấn mạnh các loại thuốc có tác dụng tương tự thực phẩm. Một số loại kháng sinh còn giết chết một số chủng vi khuẩn quan trọng trong đường ruột. “Một liều thuốc kháng sinh có thể để lại hậu quả rối loạn vi khuẩn đường ruột suốt 1 năm sau đó”, ông nói.

Hai nghiên cứu cho thấy các kết quả trùng khớp chứng tỏ các nhà khoa học đang đi đúng hướng. Ở bước tiếp theo, các nhà khoa học Bỉ nói rằng một nghiên cứu lớn với 40.000 mẫu sẽ cho phép họ vẽ một bức tranh hoàn chỉnh và đa dạng hơn về vi khuẩn đường ruột.

Tiến sĩ Jingyuan Fu cũng đồng ý với quan điểm rằng một khi sự hiểu biết về vi sinh vật đường ruột rõ ràng hơn, các bác sĩ có thể giúp chúng ta ngăn ngừa, chẩn đoán hoặc chữa bệnh bằng cách đọc và tác động lên quần thể này. “Quần thể vi sinh vật có tính chất cá biệt ở mỗi người bởi sự ảnh hưởng từ chế độ dinh dưỡng và sử dụng thuốc riêng biệt. Nó có thể giúp các bác sĩ phân tầng nguy cơ bệnh tật và ra quyết định điều trị”.

Theo GenK/Upi
Bình luận
Tin mới
  • 21/09/2020

    Vì sao bạn nên ăn rau cần tây mỗi ngày?

    Cần tây là một loại rau quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Loại rau này mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên có khả năng phòng một số bệnh nguy hiểm.

  • 21/09/2020

    Dầu lạc thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch?

    Dầu lạc là loại dầu thực vật được lựa chọn phổ biến để nấu ăn ở nhiệt độ cao. Theo nghiên cứu, mặc dù dầu đậu phộng có một số đặc tính đem lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch tuy nhiên vẫn còn tiềm ẩn một số nhược điểm bạn cần lưu ý.

  • 21/09/2020

    Dấu hiệu cảnh báo ung thư tiền liệt tuyến

    Nếu ung thư tiền liệt tuyến được phát hiện và điều trị sớm, người bệnh có thể sống được nhiều năm, thậm chí có thể chữa khỏi hoàn toàn. Nam giới nên theo dõi sức khỏe thường xuyên để đề phòng dấu hiệu ung thư tiền liệt tuyến.

  • 21/09/2020

    Bà bầu ăn su su có tốt không?

    Su su là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng đối với phụ nữ mang thai, liệu thực phẩm này có mang lại lợi ích và đảm bảo an toàn cho thai nhi?

  • 21/09/2020

    “Điểm mặt” những thói quen tai hại gây tắc nghẽn lỗ chân lông

    Lỗ chân lông bị tắc nghẽn là nguyên nhân khiến bạn nổi nhiều mụn, da sần sùi, xuất hiện nhiều nếp nhăn và nhanh lão hóa hơn. Chính những thói quen thường ngày tưởng như vô hại của bạn lại bất ngờ là “thủ phạm” gây tắc nghẽn lỗ chân lông.

  • 21/09/2020

    Nên làm gì nếu bạn lỡ ăn trước khi xét nghiệm máu?

    Trước khi xét nghiệm máu, bạn sẽ được yêu cầu phải nhịn ăn trước khi xét nghiệm. Thời gian nhịn ăn sẽ phụ thuộc vào các loại xét nghiệm máu khác nhau, thông thường là từ 8-12 tiếng.

  • 20/09/2020

    Rượu bia giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn chứ không giúp bạn ngủ ngon hơn!

    Một số người tìm đến các đồ uống có chứa cồn như rượu, bia với mong muốn có giấc ngủ ngon hơn mỗi đêm. Tuy nhiên, điều này không hẳn chính xác.

  • 20/09/2020

    45 điều thú vị về giấc mơ và chúng ta không ngờ tới

    Bạn luôn có những giấc mơ mỗi đêm, bất kể bạn có nhận ra hay không. Đôi khi, giấc mơ mang đến cảm giác hạnh phúc, đôi khi lại là nỗi buồn, và có cả những sự kỳ lạ. Nếu may mắn, thi thoảng bạn còn có những giấc mơ “sexy”.

Xem thêm