Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nên ăn gì để tốt cho lợi khuẩn đường ruột và sức khỏe?

Vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh.

Trong hai nghiên cứu độc lập mới được công bố, các nhà khoa học cho biết: nhiều loại thực phẩm và thuốc men gây tác động đến quần thể vi khuẩn sống trong đường ruột của chúng ta. Qua đó, điều này ảnh hưởng hoặc tiêu cực hoặc tích cực đến hệ miễn dịch và tình trạng sức khỏe chung của bạn.

 


Loại thực phẩm bạn ăn có tốt cho lợi khuẩn đường ruột và sức khỏe?

Loại thực phẩm bạn ăn có tốt cho lợi khuẩn đường ruột và sức khỏe?

Nghiên cứu cho biết các loại thực phẩm như trái cây, rau quả, cà phê, trà, rượu, sữa chua và quả bơ sẽ làm tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột. Sự đa dạng đó có thể giúp bạn phòng tránh bệnh tật và duy trì sức khỏe, tiến sĩ Jingyuan Fu, tác giả chính của nghiên cứu giải thích.

Jingyuan Fu hiện cũng đang là một giáo sư đang giảng dạy về di truyền học tại Đại học Croningen, Hà Lan. “Có tin tưởng rằng sự đa dạng và phong phú hơn của lợi khuẩn đường ruột là có lợi”, bà nói.

Ở mặt còn lại, các loại thực phẩm chứa chất đường bột ở dạng đơn giản sẽ làm giảm tính đa dạng của quần thể vi khuẩn trong ruột. Các loại thực phẩm này bao gồm sữa nguyên chất với hàm lượng cao chất béo và nước ngọt có đường.

Ngoài ra, các loại thuốc cũng gây ảnh hưởng lên sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột. Theo đó, các loại thuốc kháng sinh, thuốc điều trị tiểu đường và thuốc kiểm soát axit dạ dày đang ảnh hưởng tiêu cực lên quần thể lợi khuẩn. Hút thuốc và một cơn đau tim cũng được tìm thấy là nguyên nhân của sự giảm đa dạng vi sinh vật đường ruột.


Trong ruột chúng ta đang có hàng tỷ lợi khuẩn đóng góp vào sự hoạt động của hệ miễn dịch

 

Trong ruột của mỗi người chúng ta chứa hàng nghìn tỷ vi sinh vật mà các bác sĩ gọi là lợi khuẩn đường ruột, bác sĩ David Johnson cho biết. Ông hiện đang là trưởng khoa tiêu hóa tại Trường Y Eastern Virginia. Các vi khuẩn đường ruột đóng vai trò thiết yếu với sức khỏe con người. Nhưng hiểu biết của chúng ta về chúng còn rất hạn chế.

Đó là hệ thống miễn dịch lớn nhất trong cơ thể”, Johnson giải thích. “Những vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh”.

Trong nghiên cứu của mình, tiến sĩ Jingyuan Fu và đồng nghiệp đã thu thập mẫu chất thải của hơn 1.100 người sống ở phía bắc Hà Lan. Các mẫu sau đó được sử dụng để phân tích DNA vi khuẩn và các sinh vật khác sống trong đường ruột của họ. Ngoài ra, nghiên cứu cũng thu thập thông tin về chế độ ăn uống, sử dụng thuốc và sức khỏe của những người tình nguyện tham gia.

Trong nghiên cứu thứ hai, các nhà khoa học cũng đã lấy mẫu chất thải của 5.000 tình nguyện viên tại Bỉ. Kết quả chỉ ra điều tương đồng rằng chế độ ăn uống ảnh hưởng sâu sắc đến sự đa dạng của vi sinh vật đường ruột. Mặc dù vậy, Jingyuan Fu cho biết “lý thuyết cơ bản của sự ảnh hưởng gây ra bởi các yếu tố dinh dưỡng vẫn chưa được biết đến”.

 


Vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh

Vi khuẩn đường ruột đang đóng vai trò quan trọng trong việc xác định bạn sẽ khỏe mạnh hay mắc bệnh

Bên cạnh đó, bác sĩ Johnson nhấn mạnh các loại thuốc có tác dụng tương tự thực phẩm. Một số loại kháng sinh còn giết chết một số chủng vi khuẩn quan trọng trong đường ruột. “Một liều thuốc kháng sinh có thể để lại hậu quả rối loạn vi khuẩn đường ruột suốt 1 năm sau đó”, ông nói.

Hai nghiên cứu cho thấy các kết quả trùng khớp chứng tỏ các nhà khoa học đang đi đúng hướng. Ở bước tiếp theo, các nhà khoa học Bỉ nói rằng một nghiên cứu lớn với 40.000 mẫu sẽ cho phép họ vẽ một bức tranh hoàn chỉnh và đa dạng hơn về vi khuẩn đường ruột.

Tiến sĩ Jingyuan Fu cũng đồng ý với quan điểm rằng một khi sự hiểu biết về vi sinh vật đường ruột rõ ràng hơn, các bác sĩ có thể giúp chúng ta ngăn ngừa, chẩn đoán hoặc chữa bệnh bằng cách đọc và tác động lên quần thể này. “Quần thể vi sinh vật có tính chất cá biệt ở mỗi người bởi sự ảnh hưởng từ chế độ dinh dưỡng và sử dụng thuốc riêng biệt. Nó có thể giúp các bác sĩ phân tầng nguy cơ bệnh tật và ra quyết định điều trị”.

Theo GenK/Upi
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    Đau đầu có nên uống trà?

    Khi bị stress, đau nhức đầu, nhiều người tìm tới thức uống giúp giải tỏa mệt mỏi như trà. Tuy nhiên, liệu trà nhiều caffeine và tannin có giúp giảm đau đầu hiệu quả?

  • 29/03/2024

    Điều gì thực sự xảy ra với cơ thể bạn khi bạn dùng Collagen?

    Theo các thống kê collagen là một trong những chất bổ sung phổ biến và thị trường tiêu thụ ngày càng tăng. Nhưng trước khi bạn đổ tiền vào các gian hàng thực phẩm bổ sung, bạn nên biết rằng không phải tất cả những tuyên bố về lợi ích của collagen đều có cơ sở khoa học.

  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

Xem thêm