Lợi khuẩn có giúp đẩy lùi triệu chứng của bệnh Celiac?

Lợi khuẩn có giúp đẩy lùi triệu chứng của bệnh Celiac?
Bệnh Celiac là một bệnh lý, cơ thể phản ứng lại với một protein trong thực phẩm tên là Gluten. Nếu một người mắc bệnh Celiac ăn những thực phẩm chứa gluten, hệ miễn dịch sẽ tấn công niêm mạc ruột non. Gluten không được tiêu hóa có thể hoặc không thể gây ra các triệu chứng nhưng làm tổn thương niêm mạc ruột.

Có một số ít bằng chứng cho thấy một số loại lợi khuẩn có thể giúp những người mắc bệnh Celiac có thể ăn uống bình thường mà không cần phải tuân theo chế độ ăn uống không chứa Gluten. Tuy nhiên, những lợi khuẩn này có tác dụng lên những người đã và đang tuân theo chế độ ăn uống không chứ Gluten hay không thì vẫn đang được tranh cãi.

Bên cạnh đó, các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, có những bằng chứng về nồng độ lợi khuẩn thấp hơn ở những người bị bệnh Celiac, so với những người không có tình trạng này.

Những gì đang đang sống trong ruột của bạn?

Ruột của chúng ta là nơi có số lượng lớn các vi khuẩn khác nhau. Một số vi sinh vật "thân thiện" hoạt động cùng với hệ thống tiêu hóa của chúng ta để giúp chúng ta phân giải thức ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng để sinh năng lượng. Những vi sinh vật khác không có lợi và thậm chí có thể gây bệnh cho chúng ta.

Những lợi khuẩn sống trong ruột có rất nhiều lợi ích và có những tác động lên các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh Celiac và bệnh nhạy cảm với Gluten không phải Cceliac. Về mặt lý thuyết, sự thay đổi trong hệ vi sinh đường ruột có thể dẫn đến những thay đổi hoặc thúc đẩy bệnh tật hoặc ức chế nó.

Thậm chí, chúng ta có thể làm cho những lợi khuẩn trong cơ thể khỏe mạnh hơn (và có khả năng điều trị một số bệnh) bằng cách ăn các loại thực phẩm nhất định hoặc thông qua các thủ thuật như cấy ghép phân.

Tuy nhiên, những nghiên cứu về lợi khuẩn vẫn đang ở giai đoạn hình thành và hầu như đều là các thử nghiệm tại thời điểm này. Chúng ta chưa thực sự biết số lượng của vi khuẩn nên cư trú trong ruột của bạn là bao nhiêu để làm cho ruột của bạn khỏe mạnh nhất, hoặc làm thế nào bạn có thể thay đổi số lượng vi khuẩn hiện tại của bạn để làm cho nó khỏe mạnh hơn.

Vì vậy, những gì đã nghiên cứu cho đến nay?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị bệnh Celiac dường như có hệ vi khuẩn sống trong ruột của họ khác với những người không có bệnh. Cụ thể, những người mắc bệnh Celiac có số lượng lợi khuẩn thấp hơn và những lợi khuẩn có khả năng thúc đẩy viêm lại nhiều hơn. Sự khác biệt này còn tồn tại ngay cả khi những người bị bệnh Celiac đang theo chế độ ăn kiêng Gluten.

Lợi ích của việc ăn kiêng Gluten: nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn kiêng Gluten có nhiều lợi khuẩn Bifidobacterium hơn. Tuy nhiên, trẻ em bị Celiac vẫn có mức độ lợi khuẩn thấp hơn bình thường, ngay cả khi đã thay đổi chế độ ăn uống. Các kết quả nghiên cứu cho thấy các loài Bifidobacterium còn có thể là những yếu tố bảo vệ cơ thể trước bệnh Celiac. Vì vậy, việc sử dụng lợi khuẩn và prebiotic (nguồn thức ăn cho lợi khuẩn) để tăng cường số lượng và chất lượng lợi khuẩn trong cơ thể sẽ giúp bạn rất nhiều khi mắc Celiac. Tuy nhiên, chúng ta vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về cách sử dụng lợi khuẩn và prebiotic bổ sung như thế nào.

Vi khuẩn đặc biệt có thể giảm các triệu chứng bệnh Celiac

Một nghiên cứu khác kết luận rằng B. infantis có thể giúp làm giảm các triệu chứng bệnh Celiac ở những người ăn gluten.

Kết luận

Như đã đề cập ở trên, các nghiên cứu về lợi khuẩn đều chỉ ở mức rất sơ bộ khi nói đến bệnh Celiac, và các nghiên cứu về độ nhạy với Gluten ở những người không bị Celiac và các lợi khuẩn vẫn chưa được tiến hành.

Lợi khuẩn không thay thế cho chế độ ăn uống không chứa Gluten trong bệnh Celiac. Tuy nhiên, bởi lợi khuẩn có nhiều tác động tích cực lên sức khỏe nên bạn có thể xem nó như một “đồng minh” cùng cơ thể chiến đấu lại với những yếu tố “xâm lược” vào đường ruột. Nếu bạn quyết định bổ sung lợi khuẩn, hãy tìm  đến những sản phẩm được bán bởi những nhà sản xuất có uy tín và có chứa một số lượng lớn lợi khuẩn đường ruột trong mỗi sản phẩn, và tất nhiên, không chứa gluten.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Triệu chứng bệnh celiac ở nam giới