Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Dinh dưỡng kiểu Tây nuôi con kiểu ta…

Ở vị trí của bản thân, các bậc phụ huynh luôn mong muốn chuẩn bị những điều tốt nhất cho con em của mình cả về thể chất và trí tuệ. Ngày nay, có nhiều xu hướng nuôi con với những chế độ dinh dưỡng khác nhau, đã được nhiều bậc phụ huynh tìm hiểu và áp dụng.

Trong sự bùng nổ của mạng xã hội, đơn giản nhất là tìm kiếm trên google, bạn sẽ nhận được vô số kết quả khi gõ từ khóa “dinh dưỡng kiểu Nhật”, công cụ tìm kiếm sẽ cho bạn 33.4 triệu kết quả khác nhau trong 0.37 giây; hay từ khóa “dinh dưỡng kiểu Mỹ” sẽ cho hơn 23.1 triệu kết quả trong 0.45 giây.

Các thông tin đến từ google có thể từ những trang kiến thức y học, dinh dưỡng tin cậy, nhưng cũng có thể là nguồn tin sao chép, không chính xác, chưa được kiểm chứng; hoặc chứa nội dung quảng cáo để hướng đến một sản phẩm nào đó, cho nên các bậc cha mẹ cần xem xét kỹ trước khi áp dụng.

“Dinh dưỡng kiểu Nhật” hay “dinh dưỡng kiểu Mỹ”

Chia sẻ trên một trang Fanpage về nuôi con của các bà mẹ trẻ chị N.T.K chia sẻ: “Do mình và ông xã điều không được cao, mình muốn con mình cải thiện được chiều cao khi trưởng thành nên mình có tham khảo nhiều chế độ dinh dưỡng khác nhau và mình quyết định chọn dinh dưỡng kiểu Mỹ cho con mình”. Qua lời chia sẻ của chị K, thực đơn của con chị được thực hiện một cách chỉn chu và đầy dinh dưỡng, với một bữa ăn đa dạng từ thịt, cá, trứng, ngũ cốc, rau củ quả khác nhau và không thể thiếu các thành phần như bơ, sữa, phô mai…

Qua chia sẻ của chị, hiện tại bé Kenny, con trai chị đã có sự phát triển tốt, thể trạng tương đương với bạn bè cùng trang lứa dù anh, chị có chiều cao khá hạn chế. Ý kiến về chế độ ăn kiểu Mỹ đang được chị áp dụng cho con mình nhận được nhiều sự tán đồng.

Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp bé có sự phát triển toàn diện về cả thể chất, trí tuệ và sức đề kháng

Khác với chị K, chị Lương Hoàng Trang ở TP.HCM cho biết, chị không áp dụng chế độ dinh dưỡng kiểu Mỹ cho con Việt Nam cũng là một quốc gia Châu Á, người Việt Nam ăn cơm mà lớn chứ không phải ăn khoai tây hay bánh mì. Do đó, chị lựa chọn cho con ăn theo kiểu Nhật - một quốc gia Châu Á có nhiều điểm tương đồng với chế độ dinh dưỡng cũng như tập quán văn hóa. Chị Trang chia sẻ, “mình học theo các mẹ đi trước là nấu cháo cho con với nước dùng Dashi, sử dụng các loại thực phẩm tươi sống, tăng cường cho con ăn nhiều cá, nhiều rau xanh, cho con sử dụng thêm rong biển, vụn cá bào… là những thực phẩm được dùng phổ biến tại Nhật Bản”. Theo chị, dinh dưỡng kiểu Nhật cũng không khác quá nhiều với cách nuôi con của các ông bà ngày xưa, nhưng chú trọng nhiều hơn vào cách rèn luyện trẻ tự ăn cũng như chọn những thực phẩm tốt hơn cho trẻ.

Khi đặt vấn đề về chế độ dinh dưỡng kiểu nào là phù hợp nhất, TS.BS Lưu Ngân Tâm, Trưởng khoa Dinh dưỡng BV Chợ Rẫy, TP.HCM chia sẻ: “Mỗi một chế độ dinh dưỡng hay cách nuôi con khác nhau dù kiểu Nhật, kiểu Mỹ hay bất cứ quốc gia nào đều nhằm mục đích cung cấp dinh dưỡng tốt, cân đối cho sự phát triển thể chất, trí tuệ của trẻ. Việc áp dụng chế độ dinh dưỡng như thế nào phải phù hợp với tầm vóc, thể trạng cũng như đặc điểm cộng đồng dân cư của mỗi quốc gia. Tại Mỹ, người Mỹ có thể trạng tốt, khung xương cao to, nguy cơ béo phì cao hơn nguy cơ suy dinh dưỡng do đó chế độ ăn của trẻ em người Mỹ không có khuyến nghị bổ sung thêm chất béo như trẻ em Việt Nam. Hay tại Nhật, một quốc gia có điều kiện kinh tế tốt, người dân có sự lựa chọn những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, tươi ngon tại địa phương để sử dụng cho trẻ em mà những thực phẩm này khi về Việt Nam thì lại đắt đỏ. Nếu con bạn có sự phát triển bình thường về thể trạng, gia đình có gen tốt thì bạn hoàn toàn có thể lựa chọn bất cứ phương pháp dinh dưỡng nào cho con. Nếu vợ chồng bạn có chiều cao trung bình thấp thì việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng đúng, phù hợp cũng  có thể giúp cải thiện một phần tầm vóc của trẻ trong tương lai”.

Thực phẩm nhập khẩu có tốt cho trẻ?

Một xu hướng khác đươc khá nhiều mẹ thực hiện đó là sử dụng những loại thực phẩm được nhập khẩu từ những quốc gia tiên tiến khác nhau như  cá hồi Na Uy, táo New Zealand, nho Mỹ, bò Úc… trong chế độ ăn của con mình, bởi theo quan điểm “những thực phẩm đó nổi tiếng, nhập khẩu nên chất lượng tốt, dinh dưỡng cao”, “được kiểm soát chặt chẽ nên không có chất bảo quản hay thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh…”… cũng được chia sẻ nhiều trên các trang mạng xã hội.

Chị N.H.T.N ở Cần Thơ cho biết: “Tôi cũng từng có một giai đoạn áp dụng chế độ ăn đó cho con, cho bé ăn các loại thực phẩm nhập khẩu với mong muốn mang lại nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con, chọn sữa ngoại đắt tiền, thịt cá, rau quả chọn hàng nhập khẩu. Tuy nhiên, trong giai đoạn vừa rồi vì vấn đề dịch bệnh mà kinh tế cũng có sự thay đổi, mình cũng phải thay đổi một phần chế độ ăn của con. Hạn chế các thực phẩm nhập khẩu và thay bằng các thực phẩm bổ dưỡng khác có sẵn theo mùa đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ. Con tôi ăn theo chế độ mới cũng hơn hai tháng rồi, bé vẫn phát triển bình thường và ổn định không có dấu hiệu bị “sốc dinh dưỡng” nên mình nghĩ việc thay đổi từ thực phẩm nhập khẩu đắt đỏ sang những thực phẩm nội tươi ngon có chất lượng cao cũng tốt cho trẻ mà cũng tiết kiệm được một khoảng lớn cho kinh tế gia đình”.

Một chế độ ăn cân đối, đa dạng giúp đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ

BS.CKII Hoàng Thị Tín, Trưởng khoa Dinh dưỡng bệnh viện Nhi Đồng 1  TP.HCM cho biết: “Việc sử dụng các loại thực phẩm ngoại nhập hay trong nước đều phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của trẻ, miễn sao đảm bảo khẩu phần dinh dưỡng cung cấp cho trẻ cung cấp đầy đủ các thành phần thiết yếu, các vitamin, khoáng chất phù hợp cho trẻ trong từng giai đoạn tăng trưởng khác nhau. Nếu có điều kiện kinh tế, các bậc phụ huynh có thể thoải mái lựa chọn các loại thực phẩm đắt tiền cho con mình. Với các gia đình có điều kiện kinh tế chưa được tốt thì không nên cứ chạy theo trào lưu nhất định phải dùng “thực phẩm ngoại”. Vì chúng ta cần nhớ, đầu tư dinh dưỡng cho con là đầu tư trong thời gian dài chứ không phải một ngày một bữa, do đó việc chạy theo các thực phẩm ngoại ảnh hưởng đến tài chính trong một giai đoạn dài là không phù hợp. Các loại rau củ quả, thịt cá tươi sống trong nước cũng có thành phần dinh dưỡng tốt cho trẻ không thua kém gì các sản phẩm ngoại nhập. Một số loại thực phẩm nhập khẩu để đảm bảo độ tươi ngon đôi khi được đông lạnh, thêm chất bảo quản, thì nhiều khi lại không tốt cho trẻ”.

Dinh dưỡng là nền tảng quan trọng quyết định đến thể trạng, trí tuệ, sức khỏe của trẻ trong tương lại, Việc lựa chọn phương pháp dinh dưỡng nào là sự chọn lựa của mỗi bậc làm cha làm mẹ. Thiết nghĩ, các bậc phụ huynh nên có sự tham vấn từ chuyên gia để có sự lựa chọn phù hợp nhất; thay vì làm theo những lời khuyên  chưa được kiểm chứng trên mạng xã hội.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Trẻ em cần những chất dinh dưỡng nào?

HOÀNG NGỌC - Theo suckhoedoisong.vn
Bình luận
Tin mới
  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

  • 08/07/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

  • 07/07/2025

    Dấu hiệu nhận biết và cách xử lý cảm nắng nhanh chóng

    Mùa hè với những ngày nắng gay gắt không chỉ mang đến niềm vui của những chuyến đi chơi mà còn ẩn chứa nguy cơ sức khỏe mà ít ai để ý: cảm nắng. Đây là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi cơ thể không thể tự điều hòa nhiệt độ trong môi trường nóng bức, dẫn đến những hậu quả khôn lường nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.

  • 07/07/2025

    8 thực phẩm nên tránh để bảo vệ gan khỏe mạnh

    Gan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Lựa chọn đúng loại thực phẩm cũng như tránh những chất có hại góp phần bảo vệ chức năng gan khỏe mạnh.

Xem thêm