Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chữa ngộ độc thực phẩm bằng tỏi, gừng, đậu xanh

Ngộ độc thực phẩm là điều mà không ai muốn gặp phải nhưng bạn cần biết cách ứng phó khi chẳng may gặp phải.

Thời gian gần đây, không ít các bài phóng sự điều tra về an toàn thực phẩm. Và kết quả là hàng trăm loại đồ ăn từ thịt, cá...đến trái cây đều bị tắm hóa chất. Chính vì thế, dù có cẩn thận bao nhiêu thì nguy cơ ta bị ngộ độc thực phẩm là khó tránh khỏi. Phòng bệnh hơn chữa bệnh, cùng tham khảo một vài bài thuốc dân gian giúp thải độc cơ thể nhanh chóng lỡ khi bạn bị ngộ độc nhé.

Chúng ta đang đối diện với nguy cơ cao ngộ độc thực phẩm (Ảnh: Internet)

Ngộ độc thực phẩm sẽ khiến cho cơ thể mỏi mệt do tích tụ nhiều độc tố, bên cạnh đó là các dấu hiệu như nôn mửa, tiêu chảy, chóng mặt, sốt và đau bụng... Nếu thấy các triệu chứng này, bạn hoàn toàn có thể tự chữa trị tại nhà với các nguyên liệu giúp thải độc như đậu xanh, rau má, chanh, gừng...

Tỏi

Thành phần của tỏi chứa nhiều chất kháng sinh allicin giúp chống lại các virus gây bệnh. Tinh dầu từ tỏi giàu glucogen và allin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm. Chính vì thế, khi bị ngộ độc bạn hãy ăn ngay 1-2 tép tỏi để đẩy nhanh quá trình thải các độc tố ra bên ngoài.

Tỏi chống viêm nhiễm, diệt khuẩn

Gừng

Gừng sống có vị cay, tính hơi ấm, có tác dụng chống lạnh, chặn nôn giúp tiêu hoá. Gừng nướng có vị cay ấm, chữa đau bụng lạnh dạ đi ngoài. Gừng khô có vị cay nóng, tính hàn. Khi bị ngộ độc thực phẩm có thể pha gừng uống cùng với trà nóng hoặc đặt vài lát gừng trong miệng giúp giảm buồn nôn.

Đậu xanh

Hạt đậu xanh có vị ngọt, hơi lạnh, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt. Khi bị ngộ độc, dùng đậu xanh nấu lấy nước uống để thanh lọc cơ thể, hỗ trợ đẩy các chất độc ra ngoài. Người bị ngộ độc có thể uống 400 – 600 ml nước đậu xanh/ngày để đạt hiệu quả thanh lọc tốt nhất.

Chanh

Chanh là nguồn vitamin C dồi dào, rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó, các chức năng của enzym có trong chanh giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm độc tố toxin có trong thực phẩm. Khi trong tình trạng ngộ độc, bạn dùng cốt chanh pha cùng nước ấm uống thay nước thường, điều này giúp làm sạch dạ dày, kích thích hệ tiêu hóa đào thải và tăng cường lại hệ miễn dịch cho bản thân.

Rau má, húng quế, bạc hà, rau mùi

Những loại rau gia vị trên có đặc tính kháng khuẩn, làm bớt đi sự khó chịu ở bụng, làm mát gan và lợi tiểu. Do đó, người bị ngộ độc thực phẩm cần chế biến theo cách rửa sạch rau, giã nát và hòa với nước ấm uống nhiều lần trong ngày.

Bạc hà có thể giúp người ngộ độc thực phẩm dễ chịu hơn

Người bị ngộ độc cần chú ý chế độ dinh dưỡng như sau:

- Uống nhiều nước, nước chanh pha loãng, nước đậu xanh, trà gừng... để kích thích thải nhanh độc tố cũng như bù lại lượng nước thiếu hụt trong cơ thể.

- Ăn các thức ăn mềm, lỏng, nấu nhạt nhưng đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Hạn chế ăn các món chứa nhiều chất béo vì sẽ gây khó tiêu làm tình trạng nặng nề hơn.

- Trong thời gian bị ngộ độc, cố gắng ăn các thực phẩm rõ nguồn gốc, đảm bảo vệ sinh 

- Không nạp các thức uống có cồn, nước có gas trong khi bị ngộ độc

- Không ăn thức ăn sống, nấu chưa chín kĩ

Trân Trân - Theo Afamily.vn
Bình luận
Tin mới
  • 09/10/2025

    Uống gì mỗi sáng để giảm mỡ bụng?

    Bên cạnh chế độ ăn uống và luyện tập khoa học, lựa chọn đúng loại đồ uống vào buổi sáng có thể giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ một cách hiệu quả.

  • 09/10/2025

    Làm thế nào để chống lại sự mệt mỏi khi bạn mắc bệnh đa u tủy?

    Mệt mỏi đi kèm với ung thư như trong bệnh đa u tủy khác với sự mệt mỏi mà bạn có thể đã từng cảm thấy trước đây. Nó có thể là sự kiệt sức sâu trong xương tủy và không thể cải thiện khi bạn nghỉ ngơi.

  • 08/10/2025

    5 thực phẩm hỗ trợ giảm mỡ cánh tay hiệu quả

    Mỡ thừa ở cánh tay không chỉ gây mất thẩm mỹ mà còn khiến nhiều người tự ti khi diện những bộ đồ sát nách, áo ngắn tay... Để sở hữu cánh tay thon gọn, săn chắc, ngoài việc tập luyện cần có chế độ ăn uống lành mạnh. Thường xuyên ăn những thực phẩm dưới đây có thể hỗ trợ giảm mỡ cánh tay hiệu quả.

  • 07/10/2025

    Chất béo lành mạnh giúp bảo vệ da như thế nào?

    Chất béo lành mạnh đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ da. Chúng không chỉ giúp giữ ẩm, duy trì sự dẻo dai của làn da mà còn có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm thiểu tổn thương do tia UV gây ra.

  • 07/10/2025

    “Bốn mùa” chu kì của phụ nữ

    Chu kỳ kinh nguyệt là một phần tự nhiên và thiết yếu trong cuộc đời mỗi người phụ nữ, phản ánh sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng thể của họ. Đây là một quá trình sinh học phức tạp, được điều hòa bởi nội tiết tố, chuẩn bị cơ thể cho khả năng mang thai hàng tháng. Hiểu rõ về chu kỳ kinh nguyệt giúp phụ nữ nhận biết những thay đổi bình thường của cơ thể, từ đó chủ động hơn trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân.

  • 06/10/2025

    Vì sao nên tập giãn cơ mỗi ngày?

    Giãn cơ không chỉ giúp cơ thể dẻo dai hơn mà còn giảm nguy cơ chấn thương, xua tan nhức mỏi và mang lại cảm giác nhẹ nhõm, tinh thần tỉnh táo hơn...

  • 05/10/2025

    Vì sao có người chạy nhiều vẫn không giảm vòng eo?

    Không ít người tin rằng chỉ cần chạy nhiều là vòng eo sẽ nhanh chóng thon gọn. Thế nhưng, thực tế lại có người càng chạy nhiều càng thất vọng vì mỡ bụng vẫn không giảm. Vậy nguyên nhân nằm ở đâu, cần điều chỉnh thế nào để đạt hiệu quả?

  • 05/10/2025

    Cúm mùa ở trẻ em trong thời điểm giao mùa

    Giao mùa là giai đoạn nhạy cảm đối với sức khỏe, đặc biệt ở trẻ em. Trong thời điểm nhiệt độ thay đổi đột ngột, độ ẩm dao động và môi trường dễ xuất hiện các tác nhân gây bệnh, hệ miễn dịch của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện có nguy cơ cao mắc các bệnh truyền nhiễm, trong đó phổ biến nhất là cúm theo mùa.

Xem thêm