Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn MIND có thể giúp phòng tránh bệnh Alzheimer

Bạn đang cần một lý do nào đó để thúc đẩy bản thân chọn ăn những thực phẩm lành mạnh hơn ư? Một số nhà khoa học đã chỉ ra rằng, những thực phẩm bạn lựa chọn hằng ngày có thể làm giảm thiểu tỷ lệ mắc một chứng bệnh như bệnh Alzheimer.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ở những người thường xuyên duy trì chế độ ăn bao gồm các thực phẩm như các loại quả mọng (như dâu), rau lá xanh và cá thì nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến trí não, trí nhớ giảm rõ rệt khi những loại bệnh này đang gây ảnh hưởng đến cuộc sống của hơn 5 triệu người Mỹ ở độ tuổi trên 65.

Có một chế độ ăn uống được gọi là chế độ MIND sẽ giúp bạn phòng tránh được các bệnh liên quan đến các bệnh liên quan đến trí não, đặc biệt là bệnh Alzheimer. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn thấy cách hoạt động của chế độ ăn này.

Những thực phẩm thân thiện với não bộ:

MIND gần giống với chế độ ăn DASH và chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhưng hướng tiếp cận của MIND đặc biệt ở chỗ chế độ ăn này bao gồm các thực phẩm, dưỡng chất đã được y học chứng minh là có lợi cho não, ví dụ như những loại quả mọng. Bạn hãy ăn các loại thực phẩm thuộc 10 nhóm sau

  • Rau ăn lá có màu xanh, xanh đậm: ăn ít nhất 360g rau chân vịt hoặc xà lách
  • Các loại rau khác: một lần mỗi ngày
  • Các loại hạt: 150g mỗi tuần
  • Quả mọng (như dâu): 150g hoặc hơn mỗi tuần
  • Các loại đậu: ít nhất 350g mỗi tuần
  • Cá: 1 lần mỗi tuần
  • Gia cầm (gà hoặc gà tây) 2 lần/tuần
  • Dầu oliu: dùng làm loại dầu ăn chính
  • Rượu vang: tối đa 1 ly mỗi ngày (100ml)

Bạn cần tránh:

  • Thịt đỏ (thịt bò, thịt heo…): ít hơn 350g mỗi tuần
  • Bơ thực vật: ít hơn một thìa canh (thìa ăn cơm)
  • Phô mai: ít hơn 60g mỗi tuần
  • Bánh kem và đồ ngọt
  • Đồ chiên rán, đồ ăn nhanh

Lợi ích

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người theo chế độ ăn MIND giảm thiểu được nguy cơ mắc Alzheimer của họ đi 54%. Đó thực sự là một con số ấn tượng. Nhưng quan trọng hơn đó là những nhà nghiên cứu nhận thấy rằng ở người trưởng thành, khi họ ăn theo chế độ ăn này dù chỉ là trong một khoảng thời gian ngắn vẫn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến trí não và trí nhớ đến khoảng 35%.

Liệu bạn có nên ăn theo chế độ ăn này?

Ngay cả khi bạn không có tiền sử gia đình với bệnh Alzheimer hoặc các yếu tố nguy cơ, bạn sẽ vẫn muốn thử phương pháp ăn uống này. Vì nó tập trung vào dinh dưỡng từ thực phẩm thực, thực phẩm toàn phần, các chuyên gia cho biết rằng: “phương pháp ăn uống này không chỉ tốt cho não mà còn có tác động tích cực lên sức khỏe tim mạch và sức khỏe tổng thể”.

Điều tuyệt vời nhất khi bạn quyết đinh theo phương pháp này đó là bạn cũng không cần phải quá kiêng khem và làm đúng yêu cầu của MIND đến 100%. Tuy nhiên, càng duy trì chế độ ăn này lâu thì tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer của bạn càng giảm.

Nếu bạn quyết định xây dựng một chế độ ăn giống MIND, bạn cần cẩn thận và làm theo một vài bước được chuyên gia khuyến cáo sau đây: “kiểm soát phần thực phẩm ăn vào và cẩn thận với cách chuẩn bị, chế biến đồ ăn”. Các loại nước sốt, bánh mì, và dầu ăn có thể làm tăng lượng lớn năng lượng và ẩn chứa một số thành phần không tốt cho sức khỏe như đường. Và đặc biệt, hãy chắc chắn bạn uổng đủ nước trong ngày.

Cuối cùng, mặc dù việc áp dụng chế độ ăn MIND có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh nhưng nó cũng chỉ là một phần nhỏ trong những biện pháp phòng chống bệnh Alzheimer. Vậy nên ngoài chế độ ăn, chúng ta vẫn cần luyện tập thể dục thể thao thường xuyên và kiểm soát stress, từ đó giảm thiểu nhiều nguy cơ hơn nữa, và giữ cho trí óc luôn minh mẫn, nhẹ nhàng và sạch sẽ để luôn bắt đầu ngày mới trong tình trạng tốt nhất.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 cách hiệu quả phòng ngừa bệnh Alzheimer

Lê Việt Anh - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo WebMD
Bình luận
Tin mới
  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

Xem thêm