Bảo vệ ruột, giảm ung thư bằng hạt óc chó

Ăn hạt óc chó mỗi ngày có thể giúp bảo vệ hệ tiêu hóa nhờ số lượng vi khuẩn probiotic tăng lên trong ruột và tránh các nguy cơ bệnh tim, ung thư.

Các nhà khoa học thuộc Đại học bang Louisiana (Mỹ) đã nghiên cứu ở loài chuột, chia ngẫu nhiên thành 2 nhóm. Một nhóm bổ sung một lượng hạt óc chó tương đương với khoảng 50gr (1/2 cốc) mỗi ngày ở người và nhóm có chế độ ăn uống không chứa quả óc chó trong suốt 10 tuần.

Hạt óc chó thực phẩm dinh dưỡng giảm nguy cơ ung thư.

Kết quả cho thấy nhóm ăn quả óc chó có tăng đáng kể các vi khuẩn có lợi cho đường ruột như Lactobacillus, Roseburia và Ruminococcaceae so với nhóm không ăn.

PGS Lauri Byerley - Trưởng nhóm nghiên cứu tại Đại học Louisiana (Mỹ) cho biết: “Sức khỏe của ruột có liên quan đếnsức khỏe tổng quát. Nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng, hạt óc chó thay đổi đường ruột, điều này giải thích tại sao ăn hạt óc chó có những lợi ích tích cực khác như tốt cho sức khỏe tim và não".

Theo ông Byerley, sự đa đạng của các loại vi khuẩn trong hạt óc chó chính là nguyên nhân khiến loại hạt này trở thành một trong những thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Hạt óc chó là loại hạt duy nhất có chứa một lượng đáng kể axit alpha-linolenic (ALA), acid béo omega-3, chất đạm và chất xơ.

Theo Công Lý

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

24/12/2025

Gợi ý 8 biện pháp khắc phục tại nhà cho môi khô và nứt nẻ

Để bảo vệ đôi môi, chúng ta thường sử dụng son dưỡng môi, giúp duy trì độ ẩm và ngăn ngừa tình trạng khô môi. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm thương mại chứa các chất hóa học, một số nguyên liệu tự nhiên có thể được tận dụng như các biện pháp khắc phục tại nhà an toàn và hiệu quả.
24/12/2025

Những mẹo để cải thiện trí nhớ của bạn

Bạn có thường xuyên quên những điều nhỏ nhặt như tên người quen hay vị trí chìa khóa không? Trí nhớ suy giảm là một phần tự nhiên của quá trình lão hóa, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng ta phải chấp nhận nó.
23/12/2025

4 loại trái cây tăng lợi ích khi ăn cả vỏ

Vỏ của nhiều loại trái cây và rau củ có chứa các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa...
23/12/2025

7 thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn gừng

Gừng thường được coi là nguyên liệu chính trong các phương pháp tự nhiên để giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa. Mặc dù gừng là một lựa chọn tốt nhưng có một số loại thực phẩm khác có thể hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.
23/12/2025

Vai trò của giấc ngủ với sức khỏe

Giấc ngủ là một phần thiết yếu của cuộc sống, chiếm khoảng 1/3 thời gian của chúng ta, mặc dù nó khiến cơ thể dễ bị tổn thương. Điều này là do giấc ngủ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc tái tạo năng lượng, duy trì sức khỏe tổng thể, hỗ trợ chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng. Bài viết này sẽ đi sâu vào những lợi ích này và hướng dẫn cách tối ưu hóa giấc ngủ để nâng cao chất lượng cuộc sống.
22/12/2025

Protein động vật và protein thực vật - loại nào tốt hơn?

Cuộc tranh luận về protein động vật và protein thực vật đã kéo dài từ lâu. Sự khác biệt cốt lõi giữa hai nguồn đạm này là gì và nó ảnh hưởng thế nào đến mục tiêu sức khỏe?
22/12/2025

Hormone giảm trong mùa đông

Việc suy giảm hormone không phải là vấn đề riêng của ai cả, đặc biệt là trong mùa đông. Mùa đông gây ảnh hưởng tới rối loạn hormone và nội tiết tố cả ở nam giới và nữ giới.
21/12/2025

Hậu quả của loãng xương

Loãng xương là tình trạng giảm mật độ và chất lượng xương, làm tăng nguy cơ gãy và làm thay đổi cấu trúc xương theo thời gian. Hậu quả của loãng xương không chỉ dừng lại ở gãy xương mà còn tạo ra một chuỗi hệ lụy trên nhiều phương diện về mặt lâm sàng, hành vi, thói quen hằng ngày, tâm lý, xã hội và kinh tế.