Bạn biết gì về hormone ghrelin?

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu chi tiết hơn về hormone ghrelin, chức năng cũng như các tác động khác của loại hormone này và làm sao để cơ thể giảm tiết loại hormone này.

Chức năng của ghrelin

Ghrelin, hay còn gọi là “hormone đói”, là loại hormone tuần hoàn trong cơ thể và cũng đóng nhiều vai trò trong các quá trình của cơ thể.

Ghrelin được sản sinh chủ yếu ở dạ dày nhưng một lượng nhỏ cũng được sản xuất từ ruột, não và tụy.

Tuy ghrelin có nhiều vai trò trong cơ thể nhưng chức năng chính của loại hormone này xoay quanh các quá trình của hệ tiêu hóa, bao gồm dạ dày và ruột non.

Ghrelin điều tiết cảm giác no và đói của cơ thể cũng như thúc đẩy quá trình tích trữ mỡ.

Nồng độ hormone ghrelin thay đổi đáng kể trong suốt cả ngày, tăng lên khi ta cảm thấy đói và giảm đi khi đã no.

Những tác động khác

Bên cạnh chức năng điều tiết cảm giác đói và no, hormone ghrelin còn có những nhiệm vụ khác, bao gồm:

• Hỗ trợ tuyến yên: Tuyến yên là một tuyến nằm ở não, gồm thùy trước và thùy sau, với chức năng chính là tiết ra hormone. Ghreline giúp tuyến yên sản sinh các hormone thùy trước.
• Điều hòa insulin: Một vài bằng chứng cho thấy ghrelin có thể hỗ trợ điều hòa insulin bằng cách kiểm soát sự sản sinh insulin và việc truyền tín hiệu đến các thụ thể của insulin.
• Sức khỏe tim mạch: Ghrelin có thể có một vài tác động tích cực đến tim và có thể là một trong những nhân tố tiềm năng trong việc nghiên cứu điều trị các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, cơ chế tác động của ghrelin đến hệ tim mạch vẫn còn chưa được hiểu rõ.
• Các hành vi dựa trên phần thưởng: Ghrelin cũng có thể là một chất truyền tín hiệu kích thích đường truyền dựa trên tính “phần thưởng” giữa dạ dày và não bộ. Do vậy, hormone này có thể đóng vai trò trong tình trạng ăn vì sự thỏa mãn thay vì ăn theo nhu cầu cần thiết.
• Hành vi tình dục: Một nghiên cứu trên chuột cho thấy khi chuột đực được bổ sung homrone ghrelin thì hành vi tình dục của chúng cũng tăng lên. Tuy nhiên, quan sát này cần được nghiên cứu và đánh giá sâu hơn để có thể xác định điều này có đúng trên người hay không.

Giảm ghrelin

Ghrelin là một hormone cần thiết trong cơ thể để duy trì và điều hòa các hoạt động thiết yếu. Tuy nhiên, do ghrelin đóng vai trò chính trong cảm giác đói và no, việc giảm nồng độ ghrelin có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, hoặc cảm thấy chán ăn, từ đó gây giảm cân.

Một vài nghiên cứu cho thấy mức độ ghrelin tăng lên sau khi đã giảm cân. Điều này đồng nghĩa với việc người giảm cân sẽ cảm thấy đói hơn bình thường, dẫn đến việc ăn nhiều hơn và có thể làm tăng lại số cân nặng đã giảm.

Tuy nhiên, nghiên cứu cũng nhấn mạnh rằng sự dao động của ghrelin không phải là yếu tố duy nhất để phỏng đoán mức độ tăng cân sau khi đã giảm cân mà các yếu tố hành vi cũng như yếu tố môi trường đều có thể góp phần.

Một người đang cố gắng giảm mức độ ghrelin một cách tự nhiên có thể thử những cách sau:

Giảm lượng fructose nạp vào

Nghiên cứu cho thấy việc dung nạp lượng fructose lớn có thể dẫn đến tăng mức độ ghrelin. Và điều này có thể làm cho một người ăn nhiều hơn trong bữa chính nhưng cũng cảm thấy đói rất nhanh ngay sau đó.

Tập luyện thể chất

Có nhiều tranh luận về việc liệu tập luyện thể chất có thể làm thay đổi mức độ ghrelin trong cơ thể hay không. Một nghiên cứu năm 2018 đã chỉ ra rằng việc tập aerobic cường độ cao có thể giúp giảm mức độ ghrelin, trong khi việc tập các bài tập kết hợp lại có thể làm tăng mức độ hormone này.

Mặc dù một vài hình thức tập luyện có thể làm tăng mức độ ghrelin nhưng điều này lại không ảnh hưởng đến cảm giác đói. Tập luyện thể chất cũng có tác động đến những loại hormone khác trong cơ thể như insulin và leptin, cũng là hai loại hormone có vai trò trong điều tiết cảm giác đói.

Giảm stress

Cường độ stress cao hoặc stress mạn tính có thể làm mức độ ghrelin tăng lên. Do đó, những người phải chịu căng thẳng kéo dài thường có xu hướng ăn nhiều hơn bình thường.

Kết lại

Ghrelin là một trong những loại hormone đóng nhiều vai trò trong cơ thể, bao gồm cả điều tiết cảm giác thèm ăn, kiểm soát insulin, và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Cơ thể cần ghrelin cho nhiều quá trình thiết yếu. Tuy nhiên, nhiều người vẫn có mong muốn giảm mức độ ghrelin trong cơ thể xuống do điều này có thể giúp kìm hãm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp họ ăn ít hơn.

Những người muốn giảm mức độ ghrelin một cách tự nhiên nhất có thể thử những cách như giảm lượng fructose dung nạp, tập luyện và cố gắng giảm cường độ stress.