Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn hạt nho có tốt cho sức khỏe?

Chúng ta thường có thói quen bỏ hạt khi ăn nho vì mùi vị không mấy hấp dẫn của chúng. Thế nhưng bạn có biết rằng ăn hạt nho có thể giúp ngăn ngừa những bệnh mạn tính như ung thư, Alzheimer?

Trải nghiệm của hầu hết mọi người đó là hạt nho rất khó ăn vì chúng có vị đắng. Mặc dù mùi vị không hấp dẫn như thịt quả, nhưng hạt nho hoàn toàn có thể ăn được, thậm chí chúng còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Lợi ích tiềm năng của việc ăn hạt nho

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng chất chống oxy hóa trong hạt nho còn nhiều hơn ở thịt của quả nho. Những hợp chất này có khả năng giảm sưng và cải thiện lưu lượng máu. Chúng còn giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi stress oxy hóa, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như ung thư. Flavonoid trong hạt nho cũng đã được chứng minh là có thể trì hoãn sự khởi phát của các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.

Ngoài ra, nho còn là nguồn cung cấp melatonin dồi dào, đặc biệt là ở những quả nho chín. Melatonin là một loại hormone điều chỉnh nhịp sinh học, cụ thể là điều hoà chu kì ngày-đêm hay chu kì thức-ngủ của cơ thể bạn. Nó có thể điều hòa giấc ngủ, hỗ trợ chữa mất ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Melatonin cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm.

Thực phẩm bổ sung từ hạt nho

Thay vì phải ăn hạt nho theo cách thông thường, bạn hoàn toàn có thể tận dụng tối đa những lợi ích đối với sức khỏe mà hạt nho mang lại thông qua sử dụng thực phẩm bổ sung từ hạt nho, và phổ biến nhất có thể kể đến là dầu hạt nho. Trong dầu hạt nho chứa nhiều các chất chống oxy hóa, bao gồm acid phenolic, anthocyanin, flavonoid và phức hợp proanthocyanidin oligomeric. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, dầu hạt nho có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và bảo vệ chống lại stress oxy hóa, tổn thương mô và viêm. Những công dụng nổi tiếng của dầu hạt nho bao gồm:

Giúp giảm huyết áp

Cải thiện lưu lượng máu

Làm giảm thiệt hại oxy hóa

Cải thiện khả năng tổng hợp collagen

Tăng cường sức khỏe xương

Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Cải thiện chức năng thận

Ức chế sự phát triển của vi khuẩn

Giảm nguy cơ ung thu

Bảo vệ gan

Hỗ trợ chữa lành vết thương

Thực phẩm bổ sung từ hạt nho giúp ngăn ngừa ung thư, Alzheimer

Những nguy cơ tiềm ẩn

Mặc dù hạt nho có rất nhiều lợi ích, tuy nhiên các chuyên gia khuyên rằng phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng các thực phẩm bổ sung từ hạt nho cũng như ăn hạt nho tươi. Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột mang thai đã cho thấy rằng việc hấp thụ rocyanidin, một chất có trong chiết xuất hạt nho gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của chuột con. Hạt nho còn có đặc tính làm loáng máu, chúng có thể có hại cho những người bị rối loạn chảy máu. Ngoài ra, một số tác dụng phụ rất hiếm gặp khi sử những thực phẩm bổ sung từ hạt nho đó là buồn nôn và đau dạ dày. Vì thế, hãy tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào nếu như bạn đang gặp vấn đề về sức khỏe.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bất ngờ với lợi ích của vừng, loại hạt “nhỏ nhưng có võ”

Nguyễn Kiên H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 07/08/2020

    Làm thế nào để có giấc ngủ ngon ở tuổi mãn kinh?

    Ở tuổi trung niên, phụ nữ thường mất ngủ do những thay đổi về nội tiết tố, trong đó có hormone quyết định giấc ngủ melatonin. Để điều trị chứng mất ngủ thời kỳ mãn kinh, chị em có thể thử một số biện pháp sau.

  • 07/08/2020

    Bà bầu ăn măng tây có tốt không?

    Như bạn đã biết, măng tây là loại thực phẩm chứa ít calo nhưng rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là folate, vitamin và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này cực kỳ hữu ích đối với sức khỏe của bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

  • 07/08/2020

    Mách bạn 7 cách dùng bột yến mạch để trị mụn đầu trắng

    Bột yến mạch là nguyên liệu khá quen thuộc trong lĩnh vực làm đẹp, đặc biệt là chăm sóc da. Tuy nhiên không có nhiều người biết bột yến mạch đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị mụn đầu trắng.

  • 07/08/2020

    Giảm nguy cơ Alzheimer bằng chế độ ăn

    Khi chúng ta già đi, mối đe dọa phát triển bệnh Alzheimer tăng lên rõ rệt. Mặc dù nguyên nhân của bệnh Alzheimer vẫn chưa được biết một cách đầy đủ,

  • 07/08/2020

    COVID-19: Cập nhật mới nhất ngày 7/8/2020

    COVID-19, bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus corona được phát hiện lần đầu tiên tại thành phố Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc vào tháng 12/2019. Đến nay, 215 quốc gia/ vùng lãnh thổ (trong đó có 2 tàu du lịch) trên toàn cầu ghi nhận trường hợp mắc.

  • 07/08/2020

    Rối loạn nhịp tim nhanh ở trẻ em có nguy hiểm không?

    Xin chào bác sỹ! Con gái tôi năm nay 14 tuổi, mới được chẩn đoán rối loạn nhịp tim nhanh. Dù các bác sỹ nói tình trạng bệnh của con tôi không nguy hiểm, nhưng tôi vẫn rất lo lắng khi biết có những trường hợp tử vong khi còn rất trẻ do rối loạn nhịp tim. Mong bác sỹ tư vấn giúp tôi! (amyva***@gmail.com)

  • 07/08/2020

    Lợi ích thần kỳ của các kháng thể trong sữa mẹ

    Khi cho con bú, bạn sẽ phải đối mặt với rất nhiều khó khăn. Từ việc giúp em bé học cách ngậm vú cho đến việc bị mất ngủ vì sữa về nhiều…Cho con bú không phải lúc nào cũng là trải nghiệm tuyệt vời như bạn vẫn nghĩ.

  • 06/08/2020

    Sử dụng hộp nhựa, chai nhựa: Sự vô tình đầy bất trắc

    Hiện nay, người dân có nhu cầu tích trữ thức ăn rất lớn, vì vậy nhiều người có thói quen sử dụng thức ăn sống hay chín trong hộp nhựa. Các chuyên gia đã và đang cảnh báo về lợp bất cập hại từ những tiện ích tưởng chừng như vô hại này và những hệ lụy trực tiếp tác động đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Xem thêm