Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bánh chưng, bánh tét ngày Tết mua phải lựa thật kỹ

Mua phải bánh luộc bằng Pin, điều này khiến người tiêu dùng khá lo lắng khi mua bánh chưng, bánh tét.

Bánh chưng, bánh tét là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết. Từ xa xưa, đây luôn là hai món ăn có mặt trong mỗi mâm cỗ ngày Tết ở hai miền Bắc và Nam, tượng trưng cho một năm mới no đủ, hạnh phúc. Bánh làm từ gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn thể hiện sự phồn thịnh trong cuộc sống, lá xanh bọc ngoài ruột bánh tượng trưng cho hình ảnh bố mẹ luôn đùm bọc con cái. Thế nên, từ xa xưa, bánh chưng và bánh tét luôn được đặt trang trọng trên bàn thờ tổ tiên rồi con cái mới ăn sau.

(Ảnh: Internet)

Ngày xưa, mỗi khi Tết đến, gia đình sẽ quây quần bên nhau cùng thức canh nồi bánh. Tuy nhiên ngày nay, vì thời gian eo hẹp, điều kiện không cho phép, nhiều gia đình chọn cách mua bánh được làm sẵn từ cửa hàng, ở chợ. Và cũng từ đây, nhiều nguy cơ tiềm ẩn phía sau những chiếc bánh xanh mướt mắt.

Vì lợi nhuận, vì sắc xanh của chiếc bánh, vì tiết kiệm thời gian, nhiều cơ sở đã dùng chiêu thức để bánh nhanh chín, có màu đẹp. Đó chính là là bỏ pin vào nồi luộc bánh, giúp bánh nhanh nhừ, giữ lá màu xanh. Điều này khiến người tiêu dùng khá lo lắng khi mua bánh.

Theo các chuyên gia, đây là một cách gây ra tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe bởi những chất độc trong pin. Pin chưa rất nhiều kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium… rất độc hai đối với não, thận, hệ tiêu hóa và sinh sản của con người. Khi chì, magie, mangan trong pin bị thôi sẽ khiến người ăn ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính, gây tổn thương gan, thận, não, dây thần kinh... nặng hơn sẽ tích lũy và tiềm ẩn nguy cơ ung thư.

Do đó, điều quan trọng để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình là bạn phải biết cách nhận biết bánh được sản xuất không an toàn. Khi mua, bạn nên lưu ý:

- Lớp lá bên ngoài nếu có ánh tím hoặc xanh mướt thì khả năng cao là được luộc bằng pin. Bánh an toàn, được luộc theo phương pháp truyền thống sẽ có màu ngơi ngả vàng, không xanh mướt.

Bánh an toàn sẽ có màu ngơi ngả vàng, không xanh mướt (Ảnh: Internet)

- Bánh chưng, bánh tét luộc bằng pin sẽ có vỏ bánh xanh rờn, nếp trong trông khá bắt mắt, còn bánh an toàn nếp sẽ có màu hơi vàng, hoặc xanh nhạt.

- Bánh chưng, bánh tét luộc bằng pin sẽ có phần nhân không được dẻo, thơm mùi đặc trưng do bị ép chín nhanh.

Vì thế, để tránh mua phải bánh luộc bằng pin, bạn nên chọn mua của những cơ sở uy tín, có bao bì, nhãn mác, những cửa hàng lớn.

Newben - Theo Afamily.vn
Bình luận
Tin mới
  • 16/10/2025

    Ngủ đủ giấc: Chìa khóa nâng cao hiệu suất học tập hàng ngày

    Trong xã hội hiện đại, nhiều học sinh tin rằng việc cắt giảm giấc ngủ để có thêm thời gian học tập là cách hiệu quả để đạt thành tích cao. Tuy nhiên, quan niệm này không chỉ sai lầm mà còn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và hiệu suất học tập. Giấc ngủ không phải là thứ có thể hy sinh mà là nền tảng quan trọng giúp học sinh duy trì sự tập trung, cải thiện trí nhớ và nâng cao khả năng sáng tạo. Bài viết này sẽ khám phá tầm quan trọng của giấc ngủ đối với học sinh và cách xây dựng thói quen ngủ khoa học để tối ưu hóa hiệu suất học tập.

  • 15/10/2025

    3 thay đổi thói quen ăn uống giúp tránh xa đột quỵ

    Đột quỵ (tai biến mạch máu não) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế trên toàn thế giới. Vậy có cách nào ngăn ngừa đột quỵ hay không?

  • 15/10/2025

    Bí quyết rạng ngời cho phụ nữ hiện đại

    Làn da rạng rỡ, căng tràn sức sống không chỉ là biểu hiện của vẻ đẹp bên ngoài mà còn phản ánh sức khỏe bên trong. Để có làn da rạng rỡ và duy trì vẻ đẹp lâu dài, phụ nữ hiện đại cần kết hợp chế độ dinh dưỡng, lối sống lành mạnh và các phương pháp chăm sóc da khoa học. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những bí quyết giúp phụ nữ luôn tự tin và làm chậm quá trình lão hóa.

  • 15/10/2025

    6 công thức nước ép lựu giúp eo thon, da đẹp tự nhiên

    Nước ép lựu giàu chất chống oxy hóa và vitamin nuôi dưỡng cơ thể. Tham khảo 6 công thức nước ép lựu giúp eo thon gọn và làn da rạng rỡ.

  • 15/10/2025

    Cách để chống đói, khát trong điều kiện thiếu thốn về thức ăn, nước uống. Người dân cần làm gì để cầm cự?

    Trong khủng hoảng thiếu lương thực và nước do thiên tai, mưa bão, lũ lụt,... Việc người dân cần có nguồn nước sạch và thực phẩm cứu trợ là ưu tiên hàng đầu. Bài viết dưới đây sẽ tập trung vào những điều cần lưu ý để người dân tiết kiệm nước uống, ăn khẩu phần tối ưu (năng lượng cao), bảo toàn sức khỏe và năng lượng, và tổ chức các hoạt động cộng đồng để phân phối, hỗ trợ những người hoàn cảnh khó khăn.

  • 15/10/2025

    Cân bằng cuộc sống và công việc: Bí quyết cho mẹ luôn tươi trẻ và tràn đầy năng lượng

    Trong cuộc sống hiện đại, người mẹ không chỉ đảm nhận vai trò chăm sóc gia đình mà còn phải đối mặt với áp lực từ công việc và trách nhiệm xã hội. Việc tìm kiếm sự cân bằng cuộc sống giữa những vai trò này là một thách thức lớn, nhưng cũng là chìa khóa để duy trì sức khỏe, sự tươi trẻ và năng lượng tích cực.

  • 14/10/2025

    Tại sao bạn muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn?

    Cảm giác muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn có thể là do phản ứng bình thường ở ruột già gọi là phản xạ dạ dày-đại tràng. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên có cảm giác muốn đi đại tiện ngay sau khi ăn, cùng với các triệu chứng như đau quặn bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy, thì hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc bệnh viêm ruột (IBD) có thể là nguyên nhân.

  • 13/10/2025

    Workshop “Giải mã biếng ăn ở trẻ, có nên bổ sung kẽm?

    Biếng ăn là một trong những vấn đề thường gặp nhất ở trẻ nhỏ – đặc biệt trong giai đoạn tăng trưởng. Không ít cha mẹ cho rằng nguyên nhân chủ yếu là do thiếu kẽm, từ đó tự ý mua sản phẩm bổ sung mà không có chỉ định của chuyên gia. Tuy nhiên, thực tế cho thấy biếng ăn không chỉ đến từ thiếu vi chất, mà là kết quả của nhiều yếu tố phối hợp: tâm lý, hành vi ăn uống, chế độ dinh dưỡng, sức khỏe tiêu hóa và mức độ hấp thu vi chất của từng trẻ.

Xem thêm