Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Dị ứng thực phẩm rất dễ gặp, biết sơ cứu để cứu 1 con người

Sau khi uống ngụm cà phê đầu tiên, người bạn bên cạnh PGS Quang bỗng ngã lăn xuống đất, huyết áp giảm mạnh, mắt lờ đờ, lên cơn co thắt.

PGS.TS Võ Thanh Quang - Giám đốc Bệnh Viện Tai Mũi Họng Trung ương, Chủ tịch Hội Tai Mũi Họng Việt Nam, cho biết sốc phản vệ là một hội chứng cấp tính, có nguy cơ tiềm tàng đe dọa tính mạng với biểu hiện toàn thân, đặc trưng gồm suy thở hoặc suy tuần hoàn, thậm chí cả hai.

Sốc phản vệ là hiện tượng xảy ra khi hệ miễn dịch của người bệnh nhạy cảm quá mức với một chất gây dị ứng mà họ được tiếp xúc. Khi đó, cơ thể sẽ kích thích sản xuất một chất có tên là histamine, sau vài phút, người bệnh sẽ có biểu hiện sốc.

Chất dị ứng có thể tác động qua đường máu (tiêm thuốc, vắc xin), đường tiêu hóa (ăn thức ăn), đường hô hấp (ngửi phải chất gây dị ứng). Trong đó, đường tiêu hóa gây tác động nhẹ hơn các con đường trên. Nhưng hậu quả để lại đều nguy hiểm như nhau.

'Tôi từng chứng kiến ít nhất 3 trường hợp người xung quanh mình ngã qụy ngay trước mặt chỉ vì vô tình ăn phải đồ dị ứng', PGS Quang chia sẻ.

Sốc phản vệ có thể xảy ra ngay sau khi ăn thực phẩm gây dị ứng. Ảnh: Internet.

Hơn mười năm trước, vào dịp cuối tuần, PGS Quang cùng nhóm bạn đều là bác sĩ gặp nhau tại một quán cà phê ở Hà Nội. Sau khi uống ngụm cà phê đầu tiên, người bạn bên cạnh anh bỗng ngã lăn xuống đất, cốc cà phê vỡ tung.

Kiểm tra cho thấy huyết áp anh này giảm mạnh, tím tái, mắt lờ đờ, lên cơn co thắt, tình trạng rất nguy hiểm. Rất may, bản thân PGS Quang và những người bạn đi cùng đều là bác sĩ nên đã nhanh chóng sơ cứu cho bạn, sau đó đưa nạn nhân đến bệnh viện cấp cứu.

Sau khi tỉnh dậy, người bạn này mới cho biết anh bị dị ứng với trứng. Đồ uống mà anh dùng là cà phê trứng nhưng anh không để ý. Sau khi uống, phản ứng sốc phản vệ suýt cướp đi mạng sống của anh.

Năm 2013, một nhân viên y tế của Bệnh Viện Tai Mũi Họng Trung ương phải nằm điều trị tại khoa Chống độc - Dị ứng, Bệnh viện Bạch Mai, một tuần chỉ vì ăn hải sản.

Người này cũng ngay lập tức ngã quỵ xuống đất khi vừa ăn miếng đầu tiên. Nếu PGS Quang không sơ cứu kịp thời, tình trạng xấu có thể đã xảy ra.

Y tá trưởng của bệnh viện cũng có cơ địa dị ứng với một thành phần của thuốc. Một lần, cô chỉ đi ngang qua chỗ bác sĩ đang tiêm thuốc cho bệnh nhân, ngửi mùi, ngay lập tức cô bị, khó thở, lên cơn tím tái, ngã lăn ra sàn nhà. Sau đó, cô được chuyển lên làm công tác hành chính để tránh tiếp xúc với thuốc.

'Đó là 3 trường hợp điển hình tôi đã chứng kiến. Họ đều là bác sĩ, ý thức rõ nhất về tình trạng bệnh nhưng có những điều khó lường trước, không nói trước được. Điều đó chứng tỏ sốc phản vệ rất nguy hiểm', PGS Quang cho hay.

Theo PGS.TS Nguyễn Gia Bình, Chủ tịch Hội Hồi sức cấp cứu và chống độc, những trường hợp sốc phản vệ do dị ứng thức ăn khá nhiều. Có người chỉ ăn một hạt lạc cũng tử vong.

Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) từng cấp cứu một trường hợp bệnh nhân nữ hơn 20 tuổi bị dị ứng với dọc mùng. Được biết, bệnh nhân này thích ăn bún dọc mùng. Khi ăn dọc mùng lần một, bệnh nhân thấy ngứa mồm và đến lần hai thấy khó thở, co thắt như bị hen nặng. Bà chủ quán bún phải nhờ xe ôm đưa đến bệnh nhân này đến bệnh viện.

Tuy nhiên, chưa đến nơi, bệnh nhân đã thiếu oxy não, ngừng tim nên dù sau khi các bác sĩ cấp cứu tim đập trở lại nhưng não đã hỏng.

PGS Bình lưu ý khi xảy ra sốc phản vệ chỉ cho phép xử lý cấp cứu trong vòng 10 giây, nếu chậm bệnh nhân sẽ tử vong.

Do đó, những người bị dị ứng, cần phát hiện nguyên nhân và tránh tiếp xúc với các thứ đó. Đặc biệt, họ cần thay đổi thói quen ăn uống và cẩn trọng hơn trong việc sử dụng thực phẩm.

Theo Sống khỏe / Zing
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm