Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Trẻ đẹp với quy tắc 80/20

Đối với huấn luyện viên Denise Austin, quy tắc 80/20 là bí quyết giúp bà ăn uống cân bằng, linh hoạt, giúp nâng cao thể trạng, kéo dài tuổi thọ.

Quy tắc này có nghĩa là 80% khẩu phần bữa ăn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, 20% còn lại bạn có thể ăn bất cứ thứ gì mình thích nhưng phải kiềm chế. Austin cho biết đây là chiến lược đơn giản, có thể áp dụng hiệu quả trong nhiều năm.

"Tôi tin rằng việc tận hưởng và cảm thấy thoải mái đối với đồ ăn một yếu tố giúp kéo dài tuổi thọ", Austin chia sẻ.

Huấn luyện viên 63 tuổi luôn cân bằng lượng tinh bột, chất béo và đạm cho 80% các bữa ăn. Theo bà, nạp đủ đạm sẽ giúp bạn năng động cả ngày. Có rất nhiều nguồn đạm khác nhau, một số nguồn gốc từ động vật như thịt cá trứng, trong khi những loại khác có nguồn gốc từ thực vật như đậu đỗ. Bà cũng khuyến cáo ăn nhiều rau và hoa quả để bổ sung vitamin và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.

Với 20% còn lại, bà Austin chiều chuộng bản thân bằng một ly margarita (rượu Tequila, rượu mùi hương cam trộn với nước cốt chanh tươi hoặc nước ép trái cây), một chiếc bánh rán ngọt hoặc một viên kem.

Austin thích tìm hiểu về những trào lưu dinh dưỡng. Suốt hơn 40 năm làm huấn luyện viên, bà đã thử và chọn lọc ưu điểm của nhiều chế độ ăn nhằm tìm ra phương pháp phù hợp. Ví dụ, bà không tuân thủ chế độ Keto ít tinh bột, nhiều chất béo mà chỉ dựa vào đó để chọn nguồn tinh bột có lợi như hoa quả và rau, thay vì ngũ cốc tinh chế.

Austin còn nắm được tầm quan trọng của thực phẩm tươi, chưa qua chế biến nhờ phương pháp ăn kiêng Paleo (chỉ ăn rau quả và thịt động vật).

"Tôi luôn tin vào sự cân bằng, học hỏi mỗi thứ một ít", bà cho hay.

Theo các chuyên gia, một chế độ ăn uống cân bằng, linh hoạt và phù hợp sẽ dễ duy trì trong thời gian dài hơn là theo đuổi các phương pháp ăn kiêng cực đoan. Georgie Fear, chuyên gia dinh dưỡng từ Đại học Rutgers, New Jersey, giải thích: "Nếu cắt giảm tinh bột khiến bạn mệt mỏi thì đừng làm vậy".

Huấn luyện viên Denise Austin. Ảnh: Insider.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Dinh dưỡng vừa đủ cho cơ thể khỏe đẹp.

Mai Dung (Theo Insider) - Theo vnexpress.net
Bình luận
Tin mới
  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

Xem thêm