Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Đậu nành có thể bảo vệ hệ sinh sản trước tác dụng có hại của nhựa BPA

Theo một nghiên cứu trên đối tượng phụ nữ đang trải qua các liệu pháp điều trị vô sinh, ăn nhiều đậu nành có thể giúp bảo vệ hệ sinh sản trước tác dụng xấu của bisphenol A (BPA) vốn là một hóa chất được tìm thấy trong nhiều sản phẩm nhựa tiêu dùng và là lớp tráng bề mặt bên trong của một số đồ hộp.

Theo trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sỹ Jorge E. Chavarro thuộc Đại học Y tế công cộng Harvard ở Boston (Mỹ), kết quả của nghiên cứu này chính xác là những gì các nhà khoa học đang mong đợi.

BPA là một hóa chất có cấu trúc giống với hormon estrogen trong cơ thể, nó được xem là có khả năng phá vỡ quá trình thụ thai và làm tổ của trứng đã thụ tinh trong tử cung.

Các thí nghiệm trên các loài động vật gặm nhấm cho thấy đậu nành với khả năng tương tác với thụ thể estrogen có thể giảm thiểu những ảnh hưởng xấu của BPA.

Tiến sỹ Chavarro cho biết: “Chúng tôi đã theo dõi kết quả của hai mô hình thí nghiệm trên động vật và thấy rằng các tác dụng có hại trên hệ sinh sản của BPA có thể phòng tránh được nếu cho chuột ăn chế độ dinh dưỡng giàu đậu nành. Chúng tôi muốn kiểm chứng xem liệu tác dụng tương tự có xảy ra trên người hay không.”

Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu trên 239 phụ nữ đã trải qua liệu pháp thụ tinh trong ống nghiệm từ năm 2007 – 2012. Những phụ nữ này phải hoàn thành một bảng câu hỏi về chế độ dinh dưỡng và cung cấp mẫu nước tiểu trước khi lấy trứng cho mỗi chu kỳ thụ tinh.

Bảng câu hỏi bao gồm đánh giá về lượng tiêu thụ đối với 15 sản phẩm làm từ đậu nành bao gồm đậu phụ, bánh mỳ kẹp có đậu nành, súp miso, thanh protein từ đậu nành… Lượng tiêu thụ những sản phẩm này từ mức không bao giờ ăn, ăn ít hơn 1 lần mỗi tháng cho tới 2 lần/ngày.

Gần ¾ phụ nữ nói rằng họ đã ăn ít nhất một số thực phẩm từ đậu nành.

Hầu hết các phụ nữ trong nghiên cứu đã trải qua 1 chu trình thụ tinh nhân tạo, 18% đã tham gia vào 2 chu trình và 11% đã trải qua 3 chu trình.

Khi nồng độ BPA trong nước tiểu tăng lên, những phụ nữ không sử dụng thực phẩm từ đậu nành có tỷ lệ trứng đã làm tổ và tỷ lệ thai sống được thấp hơn so với những phụ nữ có tiêu thụ sản phẩm đậu nành.

Chavarro nói: “Chúng tôi vẫn cần phải đánh giá liệu kết quả tương tự có xảy ra đối với những cặp vợ chồng đang cố gắng mang thai mà không nhờ đến can thiệp y khoa hay không, hay liệu nguy cơ có ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ em hay không. Trong một nghiên cứu trên mô hình động vật trước đây, BPA có thể “bật” và “tắt” một số gien và đậu nành có thể ngăn cản được hiện tượng này. Chúng tôi không thể chắc chắn liệu cơ chế tương tự có xảy ra với những ca bệnh mà chúng tôi đang nghiên cứu hay không hay có những cơ chế khác vẫn chưa được khám phá.”

Theo Cục quản lý dược phẩm và thực phẩm Hoa Kỳ, BPA hiện đang ở mức nồng độ an toàn trong các loại thực phẩm.

Dựa trên các khảo sát có quy mô quốc gia, hơn 90% người Mỹ đang bị phơi nhiễm với hóa chất này ở các mức độ khác nhau nhưng việc tiếp xúc với BPA có thể được giảm thiểu bằng cách chuyển từ tiêu thụ những loại đồ hộp sang những sản phẩm tươi hay đông lạnh, thay thế các đồ hộp đựng thực phẩm bằng chất liệu polycarbonate cứng sang hộp đựng bằng thủy tinh hay kim loại.

Việc xác nhận những khám phá mới này cũng hết sức quan trọng do đây là lần đầu tiên có một nghiên cứu báo cáo về tương tác giữa BPA và chế độ dinh dưỡng trên người.

Tuy nhiên xét về mọi mặt, đậu nành cũng cho thấy các tác dụng tốt trên đối tượng phụ nữ đang chuẩn bị mang thai. 

Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm