Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Phụ nữ mang thai có nên ăn cá hồi?

Phô mai, thịt hun khói, rượu bia và vô số các loại thực phẩm, đồ uống khác đều nên hạn chế sử dụng trong thai kỳ. Vậy còn hải sản và các loại cá thì sao?

Các loại cá và thai kỳ

Tin mừng là cá hồi là thực phẩm tốt cho thai kỳ, chỉ cần đảm bảo là cá được nấu chín. Tránh ăn cá hồi hun khói, cá hồi tươi, cá hồi áp chảo hay cá hồi khô, vì những cách chế biến này có thể gây nhiễm khuẩn listeria.

Các loại cá to như cá kiếm, cá kình, cá mập và cá thu...đều nguy hiểm cho thai kỳ vì chứa hàm lượng thủy ngân cao. Phụ nữ mang thai nên tránh ăn các loại cá to đã nói ở trên thường xuyên vì thủy ngân sẽ tích tụ trong máu và có thể gây nên tình trạng chậm phát triển trí não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Nên tránh một số loại cá biển to, phổ biến như cá thu do hàm lượng thủy ngân cao
Lợi ích dinh dưỡng
Cá và hải sản là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cả mẹ và bé vì có chứa:
  • Protein
  • Chất khoáng như sắt và kẽm
  • Axit béo omega-3
  • Vitamin D (có trong một số loại cá/hải sản)
Những loại vi chất và chất dinh dưỡng này giúp trẻ tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh. Tăng lượng DHA omega-3 cũng sẽ làm giảm nguy cơ chuyển dạ và sinh non, tiền sản giật và có thể giúp giảm cân cho mẹ.
Thai phụ thiếu omega-3 cũng có nguy cơ mắc trầm cảm cao hơn, do đó, nên chú ý ăn các loại cá được khuyến cáo an toàn cho thai kỳ.

Lựa chọn an toàn cho thai kỳ

Phụ nữ mang thai hoặc dự định mang thai nên ăn 8-12 ounce (khoảng 224 g -340g) cá các loại, chia ra làm hai tới ba bữa trong tuần. Ngoài cá hồi, có thể ăn các loại cá như:

  • cá tra
  • cá tuyết
  • cá minh thái (cá pô-lắc)
  • cá cơm
  • cá trích
  • cá mòi
Cá ngừ trắng nên hạn chế, chỉ ăn 6 ounce (170 g) một tuần. Tuy được cho là an toàn vì được đóng hộp, nhưng thử nghiệm cho thấy nồng độ thủy ngân ở các hộp cá ngừ trắng là khác nhau. Do vây nên hạn chế ăn cá ngừ trắng đóng hộp tới mức tối đa khi mang thai.

Ngoài ra, trong tuần cũng nên dùng thêm các loại cá/ hải sản được khuyến cáo an toàn cho thai kỳ.

Một số lưu ý khi ăn cá/hải sản trong thai kỳ

Thủy ngân có thể gây hại cho sự phát triển của thai nhi. Nhưng may thay, nhiều loại cá lại rất an toàn và chứa ít thủy ngân. Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai nên ăn cá hồi để bổ sung axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng khác.

Cần tránh một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, và không ăn nhiều hơn 12 ounce (tương đương 340g) cá hoặc hải sản một tuần. 

Thai phụ nên lưu ý một số điểm sau khi ăn cá/hải sản:
  • Không ăn cá sống hoặc sò ốc... để tránh nguy cơ bị virus và vi khuẩn gây hại. Các món này gồm sushi, sashimi, cá hồi hun khói hay các loại hải sản được hun khói khác. Đồng thời cũng tránh các loại cá hun khói hoặc đóng hộp để trong tủ lạnh.
  • Nấu chín hải sản. 
  • Nên cẩn thận trước khi ăn các loại cá lạ, không biết rõ.

Nguồn thay thế omega-3

Axit béo omega-3 quan trọng cho sự phát triển não bộ và mắt của trẻ. Nhưng nếu mẹ không thích ăn cá (chứa nhiều axit béo omega-3) hoặc lo ngại về lượng thủy ngân trong cá thì cũng đừng vội lo lắng.
Ngoài cá, thai phụ có thể dùng các thực phẩm dưới đây để bổ sung omega-3:
  • Thực phẩm bao gồm axit béo omega-3 tự nhiên như hạt lanh (hạt dầu hoặc hạt dưới đất), cây cải dầu, quả óc chó và hạt hướng dương.
  • Thực phẩm giàu omega-3 như sữa chua, sữa và trứng.
  • Uống bổ sung dầu cá, nhưng trước tiên phải tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bình luận
Tin mới
  • 27/08/2025

    Có nên chạy bộ mỗi ngày để giảm cân?

    Chạy bộ là một bài tập thể dục đã được chứng minh là có thể cải thiện sức bền và giảm mỡ cơ thể một cách an toàn. Tuy nhiên, việc chạy bộ mỗi ngày có mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn?

  • 27/08/2025

    Tại sao ngón chân của bạn bị tê?

    Tê ở ngón chân là một trong triệu chứng dai dẳng khó xác định. Nó có thể là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng ví dụ như bệnh tiểu đường hoặc có thể chỉ là do bạn đi giày không phù hợp.

  • 26/08/2025

    6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45

    Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.

  • 26/08/2025

    10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi

    Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.

  • 25/08/2025

    Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?

    Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?

  • 25/08/2025

    Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả

    Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.

  • 24/08/2025

    Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua

    Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 24/08/2025

    Cách phòng ngừa và điều trị đau lưng ở dân văn phòng

    Đau lưng đang trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến, đặc biệt đối với những người làm việc trong môi trường văn phòng. Tính chất công việc yêu cầu ngồi lâu, ít vận động và thường xuyên làm việc trước máy tính tạo ra áp lực lớn lên cột sống, dẫn đến các cơn đau lưng dai dẳng.

Xem thêm