Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Pho mát bổ sung Probiotic giúp tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi

24/03/2016 - Người cao tuổi

VIAM - Pho mát đóng vai trò làm chất vận chuyển các probiotic giúp khôi phục hệ miễn dịch.

Các nhà khoa học ở Phần Lan đã phát hiện thấy pho mát có thể giúp duy trì và tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi bằng cách đóng vai trò làm chất vận chuyển probiotic. Nghiên cứu trên được công bố tại tạp chí Vi sinh học & Miễn dịch FEMS cho thấy tiêu thụ pho mát chứa probiotic giúp ngăn ngừa các thay đổi ở hệ miễn dịch do tuổi tác.
“Vì số người cao tuổi ngày càng tăng trong xã hội hiện nay nên cần ưu tiên nghiên cứu các phương pháp ngăn ngừa suy giảm miễn dịch ở người cao tuổi,” trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Fandi Ibrahim ở Đại học Turku, Phần Lan cho biết. “Các nghiên cứu trước đây cho thấy hấp thụ probiotic có thể cải thiện hệ miễn dịch và hiện nay chúng tôi phát hiện thấy pho mát có thể đóng vai trò làm chất vận chuyển các probiotic này.”
Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Ibrahim tin rằng ăn pho mắt chứa probiotic hàng ngày có thể ngăn ngừa suy giảm miễn dịch do tuổi tác. Sự suy giảm này làm cơ thể không thể tiêu diệt các tế bào u và giảm phản ứng miễn dịch với vacxin và nhiễm trùng. Các bệnh truyền nhiễm, rối loạn viêm mãn tính và ung thư là những dấu hiệu của suy giảm miễn dịch do tuổi tác.
Để điều trị suy giảm miễn dịch do tuổi tác, nhóm nghiên cứu đã tác động vào ống dạ dày-ruột. Đây là đường vào cơ thể của các tế bào vi khuẩn qua thực phẩm và đồ uống và cũng là nơi 70% các globulin miễn dịch thiết yếu được tạo ra.
Nhóm nghiên cứu đã yêu cầu các tình nguyện viên trên 72 tuổi ăn một lát giả dược hoặc pho mát Gouda chứa probiotic vào bữa sáng trong bốn tuần. Sau đó các tình nguyện viên được lấy mẫu máu để phát hiện tác dụng của probiotic có trong pho mát đối với hệ miễn dịch.
Kết quả cho thấy hệ miễn dịch được cải thiện rõ rệt nhờ kích hoạt các tế bào miễn dịch trong máu và hoạt động thực bào được tăng cường.
“Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá xem một số loại probiotic trong pho mát có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch ở người cao tuổi hay không,” tiến sĩ Ibrahim kết luận. “Chúng tôi đã chứng minh rằng thường xuyên ăn pho mát chứa probiotic có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện phản ứng miễn dịch trước các tác nhân bên ngoài ở người cao tuổi.”
Bình luận
Tin mới
  • 26/06/2017

    Cha mẹ đơn thân: Làm thế nào để nuôi con một mình?

    VIAM - Nuôi nấng một đứa trẻ một mình có thể khiến bạn căng thẳng. Nếu bạn là cha mẹ đơn thân, hãy học cách đối mặt với áp lực, tìm sự hỗ trợ và nuôi dưỡng con của mình.

  • 26/06/2017

    6 hiểu nhầm “chết người” về bệnh sốt xuất huyết

    VIAM - Theo ThS. BS Cấp, BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương, sốt xuất huyết nếu phát hiện và điều trị theo đúng phác đồ thì sẽ khỏi bệnh, không để lại di chứng.

  • 26/06/2017

    Chất chống oxy hóa và đục thủy tinh thể

    VIAM - Liệu bổ sung các chất chống oxy hóa trong chế độ ăn có thể giúp dự phòng đục thủy tinh thể hay không? Câu trả lời có trong bài viết dưới đây:

  • 26/06/2017

    Nhận diện cục máu đông nguy hiểm trong cơ thể

    VIAM - Các cục máu đông ngăn cho cơ thể không bị mất máu quá nhiều sau khi bị thương, đồng thời ngăn ngừa nhiễm trùng vết thương và giúp vết thương nhanh lành lại. Tuy nhiên, đôi khi máu cục đông hình thành trong cơ thể lại gây ra những phiền toái và nguy hiểm.

  • 26/06/2017

    Những lưu ý khi sử dụng bàn chải để bảo vệ sức khỏe răng miệng

    VIAM - Ít nhất 90% trong số chúng ta thực hiện thói quen đánh răng vào buổi sáng, bởi vì nó là một thói quen rất cần thiết và lành mạnh.

  • 26/06/2017

    Sưng đau ngực ở phụ nữ: Vì sao?

    VIAM - Rất nhiều phụ nữ sẽ có cảm giác sưng, đau tức ngực vào một thời điểm nào đó trong đời. Dưới đây là 5 nguyên nhân phổ biến gây sưng đau ngực và những gì bạn cần làm.

  • 26/06/2017

    Làm sao phòng ngừa sỏi mật cho trẻ có nguy cơ cao mắc bệnh?

    VIAM - Những trẻ béo phì hay mắc bệnh đái tháo đường type 2 có thể có nguy cơ cao mắc sỏi mật. Hiểu về các yếu tố nguy cơ cũng như các biện pháp phòng tránh sẽ giúp cha mẹ giúp con phòng ngừa sỏi mật tốt hơn.

  • 26/06/2017

    Bản tin mới về Sức khoẻ và Y tế ngày 26/6

    VIAM - Nhiều quyền lợi hưởng BHYT tăng theo mức lương cơ sở từ ngày 1/7 tới đây; Vụ 8 người chạy thận tử vong: Quên rửa hóa chất trong đường nước; Thời tiết nắng nóng, gia tăng bệnh ở người già và trẻ em;... là những tin tức nổi bật về sức khỏe và y tế hôm nay, ngày 26/6/2017.

Xem thêm