Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Pho mát bổ sung Probiotic giúp tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi

Pho mát đóng vai trò làm chất vận chuyển các probiotic giúp khôi phục hệ miễn dịch.

Các nhà khoa học ở Phần Lan đã phát hiện thấy pho mát có thể giúp duy trì và tăng cường hệ miễn dịch ở người cao tuổi bằng cách đóng vai trò làm chất vận chuyển probiotic. Nghiên cứu trên được công bố tại tạp chí Vi sinh học & Miễn dịch FEMS cho thấy tiêu thụ pho mát chứa probiotic giúp ngăn ngừa các thay đổi ở hệ miễn dịch do tuổi tác.
“Vì số người cao tuổi ngày càng tăng trong xã hội hiện nay nên cần ưu tiên nghiên cứu các phương pháp ngăn ngừa suy giảm miễn dịch ở người cao tuổi,” trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Fandi Ibrahim ở Đại học Turku, Phần Lan cho biết. “Các nghiên cứu trước đây cho thấy hấp thụ probiotic có thể cải thiện hệ miễn dịch và hiện nay chúng tôi phát hiện thấy pho mát có thể đóng vai trò làm chất vận chuyển các probiotic này.”
Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Ibrahim tin rằng ăn pho mắt chứa probiotic hàng ngày có thể ngăn ngừa suy giảm miễn dịch do tuổi tác. Sự suy giảm này làm cơ thể không thể tiêu diệt các tế bào u và giảm phản ứng miễn dịch với vacxin và nhiễm trùng. Các bệnh truyền nhiễm, rối loạn viêm mãn tính và ung thư là những dấu hiệu của suy giảm miễn dịch do tuổi tác.
Để điều trị suy giảm miễn dịch do tuổi tác, nhóm nghiên cứu đã tác động vào ống dạ dày-ruột. Đây là đường vào cơ thể của các tế bào vi khuẩn qua thực phẩm và đồ uống và cũng là nơi 70% các globulin miễn dịch thiết yếu được tạo ra.
Nhóm nghiên cứu đã yêu cầu các tình nguyện viên trên 72 tuổi ăn một lát giả dược hoặc pho mát Gouda chứa probiotic vào bữa sáng trong bốn tuần. Sau đó các tình nguyện viên được lấy mẫu máu để phát hiện tác dụng của probiotic có trong pho mát đối với hệ miễn dịch.
Kết quả cho thấy hệ miễn dịch được cải thiện rõ rệt nhờ kích hoạt các tế bào miễn dịch trong máu và hoạt động thực bào được tăng cường.
“Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá xem một số loại probiotic trong pho mát có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch ở người cao tuổi hay không,” tiến sĩ Ibrahim kết luận. “Chúng tôi đã chứng minh rằng thường xuyên ăn pho mát chứa probiotic có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện phản ứng miễn dịch trước các tác nhân bên ngoài ở người cao tuổi.”
Bình luận
Tin mới
  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

  • 08/07/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

  • 07/07/2025

    Dấu hiệu nhận biết và cách xử lý cảm nắng nhanh chóng

    Mùa hè với những ngày nắng gay gắt không chỉ mang đến niềm vui của những chuyến đi chơi mà còn ẩn chứa nguy cơ sức khỏe mà ít ai để ý: cảm nắng. Đây là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi cơ thể không thể tự điều hòa nhiệt độ trong môi trường nóng bức, dẫn đến những hậu quả khôn lường nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.

  • 07/07/2025

    8 thực phẩm nên tránh để bảo vệ gan khỏe mạnh

    Gan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Lựa chọn đúng loại thực phẩm cũng như tránh những chất có hại góp phần bảo vệ chức năng gan khỏe mạnh.

  • 07/07/2025

    Liệu bạn có đang lo lắng về hiệu suất tình dục?

    Tình dục được cho là một hoạt động thú vị, nhưng thật khó để vui vẻ nếu bạn liên tục lo lắng về việc mình đang làm tốt như thế nào. Nếu bạn muốn làm cho cuộc sống tình yêu của mình trở nên hấp dẫn trở lại, hãy tìm hiểu lý do tại sao bạn có thể bị lo lắng về hiệu suất tình dục và nhận một số mẹo để giúp bạn thoải mái.

Xem thêm