Theo nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Neurology (Viện Thần kinh Mỹ), những người ăn nhiều thực phẩm chứa flavonol qua một thập kỷ ít bị suy giảm nhận thức hơn.
TS. Thomas Holland, Trung tâm Y khoa Đại học Rush ở Chicago cho biết: "Một số thực phẩm có thể làm chậm lại quá trình suy giảm nhận thức. Cách đơn giản như ăn thêm nhiều rau củ, trái cây và uống trà có thể giúp bạn duy trì sức khỏe não bộ tốt hơn."
Hợp chất Flavonol dồi dào trong rau củ, trái cây và trà ngăn ngừa mất trí nhớ.
Thực vật chứa hơn 5.000 hợp chất flavonoid. Ngoài thiên thiên, những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng của tế bào, chống lại stress do môi trường và thu hút côn trùng thụ phấn.
Flavonol, một loại flavonoid điển hình đã được chứng minh có công dụng giảm viêm trong các thí nghiệm trên người và động vật. Flavonol là nguồn giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa viêm nhiễm - căn nguyên gây ra các bệnh mạn tính.
Quercetin, một trong những hợp chất flavonol phổ biến nhất có khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và một số loại ung thư khác.
Hành tây chứa nhiều Quercetin nhất, những loại rau củ chứa quercetin gồm súp lơ, việt quất, cải xoăn, tỏi tây, rau bina và dâu tây.
Rau củ, trái cây giàu flavonol ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ.
Một hợp chất flavonol phổ biến khác là kaempferol, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong khi bảo vệ tế bào thường.
Nguồn thực phẩm chứa nhiều Kaempferol nhất là rau chân vịt, rau cải xoăn và các rau lá xanh, đặc biệt là các loại rau thơm như hẹ, thì là và ngải giấm. Ngoài ra, hành tây, măng tây và các loại quả họ dâu cũng là nguồn cung dồi dào kaempferol.
Một flavonol cũng rất tốt cho sức khỏe chính là myricetin, nghiên cứu cho thấy hợp chất này giúp kiểm soát đường huyết và giảm tau - loại protein chỉ dấu căn bệnh Alzheimer và một số bệnh sa sút trí tuệ khác.
Hàm lượng cao myricetin được tìm thấy trong rau chân vịt và dâu tây. Ngoài ra, các nguồn dồi dào myricetin khác gồm mật ong, quả lý chua đen (blackcurrant), nho và một số loại trái cây khác. Rau củ, các loại hạt và trà cũng là nguồn thực phẩm giàu myricetin.
Một nhóm flavonol nữa là Isorhamnetin, có thể bảo vệ cơ thể trước các bệnh tim mạch và bệnh liên quan tới mạch máu thần kinh ngoài đặc tính chống khối u và chống viêm. Nguồn thực phẩm giàu Isorhamnetin là lê, dầu olive, rượu vang đỏ và cà chua.
Theo Viện Linus Pauling (Mỹ), thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy lợi ích của hợp chất flavonol trong kiểm soát đường huyết ở bệnh đái tháo đường tuýp 2 và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại thảo mộc tốt cho trí não, ngăn ngừa suy nhược thần kinh.
Bệnh vẩy nến là một bệnh về da gây phát ban ngứa, có vảy. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh là da bị bong tróc. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, cùng với việc tập trung ôn luyện, các sĩ tử cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, có chế độ ngủ, nghỉ hợp lý, đủ giờ.
Bài viết dưới đây sẽ nói về chủ đề động kinh ở trẻ em - những thông tin hữu ích mà bạn không nên bỏ qua.
Ăn uống lành mạnh là một thói quen tốt cần duy trì mọi lúc, mọi nơi, nhưng nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong mùa thi khi mà các sĩ tử phải tập trung cao độ để có kết quả tốt nhất.
Béo phì gắn liền với những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, trong đó có chứng ợ nóng. Tìm hiểu nguyên nhân cân nặng quá mức làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản cũng như cách để kiểm soát tại nhà.
Bằng chứng khoa học cho thấy bột ngọt (monosodium glutamate) an toàn cho mọi người ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.
Chế độ ăn uống hàng ngày là một công cụ mạnh mẽ trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống tiền đình và giảm các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiền đình.
Chăm sóc sức khỏe trước khi mang thai là một bước quan trọng để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh. Nhiều phụ nữ tập trung vào việc bổ sung dinh dưỡng và thay đổi lối sống ngay khi biết mình có thai. Tuy nhiên, các bước chuẩn bị sẽ hiệu quả hơn nếu được thực hiện trước khi thụ thai ít nhất từ 3-6 tháng.