Làm thế nào để bảo quản rau xanh tươi lâu?
Rau xanh là một loại thực phẩm quan trọng, không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên rau xanh rất dễ bị hư hỏng, làm mất chất dinh dưỡng trong khi bảo quản.
Rau xanh có thể được sử dụng trong nhiều món ăn như ngũ cốc, sinh tố, mì ăn liền hay bánh đa. Thực tế, rất nhiều người mua sắm sẽ mua nhiều túi rau trong siêu thị để có thể ăn dần.
Nhưng chỉ sau vài ngày, những túi rau xanh đó bắt đầu khô héo. Rau xanh sẽ trở thành trạng nửa hái khô héo, nửa thối rữa trước khi có thể sử dụng.
Những mẹo lưu trữ dưới đây sẽ giúp giữ cho rau xanh được đóng gói tươi lâu hơn và một vài cách mua đơn giản có thể giúp lựa chọn tốt hơn ngay từ khi mua.
Sử dụng khăn giấy
Sau khi mua rau về nhà, hãy mở túi rau xanh ra, lấy một chiếc khăn giấy mới, trải vào túi rau xanh và bịt kín bằng một cái kẹp chip.
Khăn giấy sẽ hấp thụ nước đọng và phân bố đều độ ẩm, nước đọng là nguyên nhân chính khiến cho rau bị thối. Điều này sẽ giúp rau xanh tươi, và sẽ giữ được rau còn khả năng sử dụng trong một thời gian dài. Thay khăn mỗi ngày để có kết quả tốt nhất.
Lưu trữ rau xanh trong ngăn tủ lạnh riêng
Nếu dùng túi nilong mỏng để đựng rau cần tránh đè nén, va đập với thứ khác gây dập nát và dễ hư thối. Hãy đựng rau trong các hộp chứa bằng nhựa, kín khí, hoặc để ở một ngăn mát riêng thay vì đựng trong túi nilon.
Khi đã chuẩn bị được hộp nhựa, hãy trải ở lớp dưới cùng của hộp đựng bằng khăn giấy để hấp thụ độ ẩm. Sau đó, nhẹ nhàng gói rau vào trong hộp. Sau đó trên cùng của lớp rau lại phủ thêm một lớp khăn giấy khác trước khi cất vào trong ngăn tủ. Nếu đóng gói quá chặt rau cũng sẽ bị hỏng nhanh hơn.
Sử dụng khay đựng để chứa rau khi mua
Chọn rau xanh
Các loại rau như xà lách, rau muống, rau cải…có thể héo nhanh, nhưng những loại rau xanh hơn như cải xoong, rau bina và bắp cải có thể được giữ tươi lâu hơn. Các món rau này cũng có thể chế biến sử dụng được nhiều món: sử dụng cho món salad, có thể nấu xào, ninh thành súp và nhiều thực đơn bổ dưỡng hơn nữa.
Chọn rau tươi xanh nhất
Khi chọn rau hay xem xét thật kỹ để có thể tìm được túi rau tươi nhất. Các túi rau ở phía trước có thể có ngày hết hạn gần nhất thay vào đó các túi mới được đặt ở phía sau. Tuy nhiên, nếu có ý định sử dụng những loại rau xanh này sớm, hãy lấy những chiếc túi ở trên cùng. Những túi rau này vẫn sẽ tươi xanh trong vài ngày, đặc biệt nếu thực hiện theo các mẹo lưu trữ ở trên.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 tác dụng tuyệt vời của salad đối với sức khỏe và sắc đẹp
-
4 lợi ích sức khỏe khi ăn hạt dưa hấu
Đa số mọi người khi ăn dưa hấu thường ăn luôn cả hạt vì ngại nhặt nhưng thực chất hành động này lại vô tình bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
-
Có những loại đau đầu nào?
Mọi người có thể thức dậy với cơn đau đầu vì nhiều lý do như do mất nước, đau nửa đầu, ngưng thở khi ngủ và chứng nghiến răng. Điều trị chứng đau đầu sẽ phụ thuộc vào nguyên nhân gây đau đầu.
-
6 tác dụng đặc biệt của lá đu đủ
Lá đu đủ mang lại nhiều tiềm năng vượt trội trong việc hỗ trợ điều trị bệnh và bảo vệ sức khỏe tổng thể. Dưới đây là 6 tác dụng cho sức khỏe của lá đu đủ.
-
Thói quen ảnh hưởng đến sức khỏe mùa World Cup
Bác sĩ cảnh báo, mùa World Cup này có không ít người gặp hoạ vì phấn khích thái quá, thức khuya liên tục, ăn vặt và nạp chất kích thích không kiểm soát,…Để có thể “chiến” hết mình cùng World Cup, mọi người cần phải quản lý thời gian cũng như chế độ ăn uống ngủ nghỉ thật hợp lí nhé!
-
Phân biệt chàm da và nấm da
Nếu trên da của bạn xuất hiện các triệu chứng như phát ban ngứa hoặc lở loét, bác sĩ có thể xác định đó là bệnh chàm hoặc nhiễm nấm. Hai tình trạng này có thể gây ra các triệu chứng tương tự nhau nhưng việc điều trị lại khác nhau, do đó việc phân biệt được chúng là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu cách phân biệt chàm da và nhiễm nấm, cũng như cách điều trị tại nhà của hai tình trạng này qua bài viết sau đây!
-
4 thực phẩm màu tím giúp cơ thể tái tạo collagen
Bạn có biết điều gì tạo nên sắc tím rực rỡ của các loại rau quả? Đó chính là chất chống oxy hóa anthocyanin. Anthocyanin và vitamin C giúp kích thích sản sinh collagen trong cơ thể.
-
Thức đêm xem thể thao: Những hệ lụy từ việc thiếu ngủ và đảo lộn nhịp sinh học
Việc theo dõi các trận cầu đỉnh cao vào khung giờ rạng sáng từ lâu đã trở thành thói quen cố hữu của người hâm mộ bóng đá Việt Nam. Tuy nhiên, dưới góc nhìn y học, việc ép cơ thể duy trì trạng thái kích thích thần kinh và vận động quá giờ sinh học tiềm ẩn nhiều hệ lụy nghiêm trọng đối với hệ tim mạch, chuyển hóa và suy giảm chức năng nhận thức.
-
3 nhóm người cần hạn chế ăn ổi và 3 sai lầm cần tránh
Quả ổi giàu vitamin C giúp tăng hệ miễn dịch, đẹp da, giữ dáng. Tuy nhiên, việc ăn ổi sai cách hoặc dùng sai đối tượng sẽ gây ra nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.
