Công dụng và lợi ích sức khỏe của nấm dược liệu
Nấm dược liệu được sử dụng cho nhiều vấn đề sức khỏe, mời bạn cùng tìm hiểu về nấm dược liệu trong bài viết sau.
Đi bộ qua bất kỳ công viên hoặc khu vực rừng trong những tháng mùa thu và bạn sẽ phát hiện các cụm nấm ở tất cả các hình dạng, màu sắc và kích cỡ. Có nhiều loại nấm trong đó có nấm độc và những loại nấm có lợi cho sức khỏe của bạn.
Nấm có nhiều loại với các tác dụng sức khỏe khác nhau, mời bạn cùng tìm hiểu về nấm được dùng với vai trò dược liệu trong bài viết sau.
Công dụng của nấm dược liệu
- Tăng cường hệ miễn dịch: do đó bạn có thể thêm nấm vào chế độ ăn uống hàng ngày
- Thành phần trong thuốc chống ung thư .
- Nấm cung cấp một nguồn chất xơ và chất dinh dưỡng như vitamin B, kali và selen. Đặc biệt, nấm cung cấp vitamin D và khả năng chống tia cực tím do nấm sản xuất vitamin D2 khi tiếp xúc với tia UV.
Các loại nấm dược liệu phổ biến
Khi chúng ta nói về nấm dược liệu, chúng ta không đề cập đến những loại bạn sẽ tìm thấy trong các siêu thị, thay vào đó là các loại ít phổ biến hơn.
Hầu hết nấm dược liệu có sẵn để mua ở dạng khô trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và trực tuyến. Rất nhiều loại nấm trông giống nhau và nấm nguồn gốc hoang dã có thể nguy hiểm hoặc thậm chí gây tử vong.
Năm loại nấm dược liệu phổ biến nhất bao gồm:
• Nấm linh chi :Được sử dụng để hỗ trợ miễn dịch, dị ứng, bệnh tự miễn, viêm.
• Chaga: Dùng để hỗ trợ miễn dịch, chống oxy hóa.
• Đông trùng hạ thảo: cung cấp năng lượng, khả năng sinh sản.
• Nấm hầu thủ (nấm đầu khỉ): Được sử dụng cho sức khỏe não và chức năng nhận thức.
• Maitake (nấm khiêu vũ): Được sử dụng để hỗ trợ miễn dịch.
Cách sử dụng nấm dược liệu
Tương tự như cà chua làm tăng giá trị dinh dưỡng khi nấu chín, đối với nấm chuyên gia khuyên rằng luôn nên nấu chúng vì nó giúp tăng khả dụng sinh học của các thành phần hoạt chất chính và trong một số trường hợp cũng giải độc độc tố có trong nấm.
Ngoài ra, nấm có thể được sử dụng tại chỗ, ví dụ, Antipodes Apostle Skin Brightening Serum có chứa nấm reishi, giúp tăng cường tái tạo tế bào da khỏe mạnh.
Mặc dù ăn hầu hết mọi thứ ở dạng tự nhiên luôn có lợi, nhưng không phải lúc nào cũng có thể đạt được mức vitamin và khoáng chất cần thiết. Vì vậy, bổ sung hàng ngày là một cách tuyệt vời để duy trì nguồn cung cấp.
Như vậy, với các công dụng của nấm như làm đẹp, thực phẩm, cung cấp vitamin và tăng cường hệ miễn dịch, khiến chúng trở nên phổ biến và đa dạng trong các dạng trình bày thương mại.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nấm có tốt cho sức khỏe hay không?
-
U dây thần kinh thính giác
U dây thần kinh thính giác là một loại u thần kinh ngoại biên hiếm gặp, u này thường lành tính nhưng có thể gây ra mất thính lực, ù tai và các vấn đề về thăng bằng. Cùng tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng của bệnh u dây thần kinh thính giác qua bài viết sau đây!
-
Bí quyết phòng ngừa đột quỵ ở người cao tuổi khi trời lạnh
Khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ giảm sâu, nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi tăng cao đáng kể, trở thành mối lo ngại hàng đầu của nhiều gia đình. Tình trạng này không chỉ đe dọa trực tiếp đến tính mạng mà còn dễ để lại những di chứng nặng nề nếu không được xử trí kịp thời. Nhằm giúp mọi người chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ những thông tin khoa học về nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết sớm và các biện pháp phòng ngừa đột quỵ hiệu quả trong mùa đông.
-
Nguy cơ khi hiến tế bào gốc từ máu và tủy xương bạn cần biết
Hiến tặng tế bào gốc tủy xương đòi hỏi phải đồng ý cho phép lấy tế bào gốc từ máu hoặc tủy xương của bạn để truyền cho người khác. Quá trình này được gọi là cấy ghép tế bào gốc, cấy ghép tủy xương hoặc cấy ghép tế bào gốc tạo máu. Cùng tìm hiểu về quy trình và những nguy cơ bạn có thể gặp phải khi hiến tế bào gốc qua bài viết sau!
-
Chăm sóc và phục hồi làn da bị cước, nẻ gót tay chân ở trẻ nhỏ
Mùa đông tới mang theo không khí khô lạnh khiến làn da vốn mỏng manh của trẻ nhỏ phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe. Hiện tượng nẻ gót, bong tróc hay cước tay chân ở trẻ nhỏ là nỗi trăn trở hàng đầu của nhiều bậc phụ huynh. Những vết bong nẻ không chỉ làm bé đau rát, ngứa ngáy mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt, giấc ngủ và sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc nhận biết rõ nguyên nhân, dấu hiệu và nắm chắc quy trình chăm sóc da chuẩn khoa học sẽ giúp cha mẹ chủ động bảo vệ toàn diện cho bé trong những ngày giá rét.
-
Cách giúp đậu dễ tiêu hóa hơn
Mọi người thường tránh ăn đậu vì chúng được biết là gây đầy hơi và chướng bụng. Điều này xảy ra vì đậu chứa một loại đường phức tạp gọi là galacto-oligosaccharide (GOS), một dạng carbohydrate mà các enzyme tiêu hóa của con người không thể phân giải hoàn toàn. Thay vào đó, GOS được vi khuẩn trong ruột già lên men, và sinh ra sản phẩm phụ là khí, gây đầy hơi. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa hoàn toàn tình trạng đầy hơi do đậu gây ra, nhưng việc kết hợp đậu với một số loại thực phẩm cụ thể có thể cải thiện tiêu hóa.
-
Thói quen đọc sách giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer
Làm thế nào để giữ cho trí óc luôn minh mẫn và nhạy bén khi tuổi tác ngày một tăng? Câu trả lời có thể đơn giản nằm ngay trên những trang sách. Đọc sách không chỉ là một hình thức giải trí tuyệt vời mà còn là bài tập hoàn hảo cho não bộ, giúp duy trì sức khỏe tinh thần, bảo vệ trí nhớ và đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
-
Ăn mỡ lợn giảm cân hay tăng cân?
Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?
-
Cảnh giác bệnh đường hô hấp mùa giao mùa
Giao mùa là thời điểm chuyển giao giữa hai mùa trong năm, khi nhiệt độ, độ ẩm, và hướng gió thay đổi thất thường. Đây cũng chính là giai đoạn mà cơ thể con người dễ bị “sốc nhiệt” – khi chưa kịp thích nghi với điều kiện thời tiết mới. Chính vì vậy, thời điểm này luôn là “cao điểm” của các bệnh lý về đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ em, người cao tuổi và người có hệ miễn dịch yếu. Nếu không chuẩn bị kỹ, các bệnh này không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe mà còn có thể bùng phát thành dịch, lây lan nhanh trong cộng đồng.
