Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bà bầu ăn măng tây có tốt không?

Như bạn đã biết, măng tây là loại thực phẩm chứa ít calo nhưng rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là folate, vitamin và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này cực kỳ hữu ích đối với sức khỏe của bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

Bà bầu ăn măng tây tốt cho thai nhi?

Thực tế, folate là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hình thành các tế bào hồng cầu và tạo ra DNA cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Bà bầu bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, đặc biệt là folate (còn được gọi là vitamin B9) có liên quan đến nguy cơ thai nhi bị tật bẩm sinh. 

Folate và acid folic là các dạng khác nhau của vitamin B9. Folate là dạng vitamin B9 tự nhiên trong thực phẩm, còn acid folic là dạng tổng hợp. Liều lượng acid folic được khuyên dùng mỗi ngày:

- Trong khi mang thai, trong 3 tháng đầu thai kỳ: 400mcg /ngày.
- Từ tháng thứ 4-tháng thứ 9 của thai kỳ: 600mcg/ngày.
- Trong khi cho con bú: 500mcg/ngày.

Cùng với đó, phụ nữ mang thai thiếu folate có nguy cơ bị thiếu máu, tăng nguy cơ ung thư (tử cung, vú, ruột kết...), trầm cảm, ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch; đặc biệt là tăng nguy cơ sảy thai và sinh non. Đó là lý do vì sao các bác sỹ khuyến cáo phụ nữ đang trong độ tuổi sinh sản nên bổ sung đầy đủ folate.

Măng tây là một nguồn folate vô cùng tuyệt vời. Chỉ cần 64gr măng tây cung cấp tới 34% nhu cầu folate hàng ngày ở người trưởng thành và 22% nhu cầu hàng ngày đối với phụ nữ mang thai.

Theo nghiên cứu, bà bầu nhận đủ lượng folate từ thực phẩm như măng tây, rau lá xanh và trái cây... có thể ngăn ngừa thai nhi bị khiếm khuyết ống thần kinh, bao gồm cả tật nứt đốt sống.

Khiếm khuyết ống thần kinh có thể dẫn đến một loạt các biến chứng cho trẻ em sau này, từ khó khăn trong học tập đến mất khả năng kiểm soát đại, tiểu tiện; gây vận động khó khăn, thậm chí không thể vận động được...

Lợi ích của chất chống oxy trong măng tây với bà bầu

Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi tác hại của các gốc tự do và stress oxy hóa. Stress oxy hóa góp phần gây lão hóa, viêm mạn tính và nhiều bệnh khác, bao gồm cả ung thư.

Măng tây là loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa dồi dào, bao gồm vitamin E, C, cũng như các flavonoid và polypenol khác nhau. Măng tây đặc biệt chứa hầu hết các flavonoid quan trọng như quercetin, isorhamnetin và kaempferol. Một số nghiên cứu trên cả người, ống nghiệm và động vật phát hiện những chất chống oxy hóa này có tác dụng hạ huyết áp, chống viêm, virus và giảm nguy cơ mắc ung thư.

Măng tây rất giàu chất chống oxy hóa

Đặc biệt, loại măng tây tím có chứa sắc tố gọi là anthocyanin - chất chống oxy hóa được chứng minh là làm giảm huyết áp, nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các cơn đau tim.

Do đó, ăn măng tây kết hợp với các loại trái cây giàu chất oxy hóa khác thường xuyên giúp bà bầu có một sức khỏe tốt trong thai kỳ.

Bà bầu cần lưu ý gì khi ăn măng tây?

Nhìn chung, măng tây không khó để kết hợp vào chế độ ăn hàng ngày. Mẹ bầu có thể chế biến tùy theo sở thích bao gồm hấp, luộc, nướng hay làm nguyên liệu trong các món salad… Tuy nhiên bạn cần lưu ý khi nấu măng tây, không nên nấu quá lâu, tránh làm hao hụt hàm lượng folate trong thực phẩm.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bạn biết gì về măng tây - 'siêu thực phẩm mùa xuân'?

Phạm Quỳnh H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 25/09/2020

    Chăm sóc da an toàn khi mang thai

    Khi bạn mang thai, tất cả mọi thứ sẽ thay đổi, bao gồm cả làn da của bạn. Bạn cần phải chú ý khi chọn lựa mỹ phẩm, một số loại có thành phần không phù hợp có thể sẽ bị hấp vào trong cơ thể bạn và không tốt cho em bé.

  • 24/09/2020

    Rượu bia ảnh hưởng đến lượng testosterone như thế nào

    Tiêu thụ quá nhiều rượu bia, đồ uống có cồn sẽ ảnh hưởng đến tất cả các vấn đề sức khoẻ, trong đó có cả hormone.

  • 24/09/2020

    Mách bạn cách bảo quản rau củ luôn tươi ngon

    Rau củ là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và vitamin tốt cho sức khỏe. Để bữa cơm gia đình luôn có rau củ tươi ngon, bạn có thể tham khảo bí quyết bảo quản thực phẩm khoa học và đơn giản sau đây:

  • 24/09/2020

    Người bệnh Celiac nên ăn những loại thực phẩm này

    Theo dữ liệu của PubMed Central (một cơ sở dữ liệu của Viện Y tế Quốc gia), khoảng 1% dân số trên thế giới mắc bệnh Celiac. Đây là một bệnh lý đường ruột gây ra bởi tình trạng nhạy cảm với gluten. Người bệnh nên ăn những thực phẩm nào để ngăn ngừa và kiểm soát tình trạng bệnh?

  • 24/09/2020

    6 loại thực phẩm giúp xóa mờ vết rạn da hiệu quả

    Các vết rạn da thường gặp nhiều hơn ở nữ giới vào các thời điểm như dậy thì, mang thai, tăng cân đột ngột… Nó có thể xuất hiện trên bụng, mông, đùi, bầu ngực với nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau từ trắng, đỏ đến tím hoặc xanh lam khiến chị em mất tự tin.

  • 24/09/2020

    Nên ăn gì để xương chắc khỏe?

    Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương khớp, tránh được tình trạng thoái hóa khớp, viêm đa khớp… Những thực phẩm quen thuộc dưới đây nên được tăng cường trong bữa ăn để bổ sung nguồn calci.

  • 24/09/2020

    Vì sao người bệnh Parkinson nên ăn đậu tằm?

    Đậu tằm (đậu răng ngựa, đậu Fava) là loài thực vật thuộc họ Đậu có nguồn gốc từ Bắc Phi và Tây Nam Á, hiện được trồng khắp nơi trên thế giới. Nghiên cứu mới đây phát hiện đậu tằm mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt với người bệnh Parkinson.

  • 24/09/2020

    Những loại trà tốt nhất để làm giảm hen suyễn

    Hen suyễn là một bệnh rối loạn mạn tính đường hô hấp, khiến đường thở bị viêm và hẹp và viêm, dẫn đến các triệu chứng như khó thở, khò khè, ho và đau tức ngực.

Xem thêm