Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người viêm gan B nên ăn và kiêng gì?

Người mắc bệnh viêm gan B thường có cảm giác mệt mỏi, chán ăn, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người bệnh vì có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn hoặc thuyên giảm. Vậy để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng người bệnh viêm gan B nên ăn và kiêng gì?

Thực phẩm tốt cho người viêm gan B

1. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, có vai trò làm sạch đường tiêu hóa, giúp lọc máu, giảm tải hoạt động của gan, cũng như giảm cholesterol, điều hòa đường trong máu. Bên cạnh đó, chất xơ còn đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, hạn chế triệu chứng chướng bụng của người bệnh viêm gan B. 

Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin B, carbohydrate, khoáng chất, protein, magne, kẽm và đồng. Bạn có thể bổ sung gạo lứt, bột yến mạch, bánh mì nguyên cám, hạt kê… vào chế độ ăn hàng ngày.

2. Rau xanh

Bệnh nhân viêm gan B nên bổ sung rau xanh trong chế độ ăn

Rau xanh được liệt kê vào nhóm thực phẩm hàng đầu tốt cho bệnh nhân viêm gan B. Khi bị virus viêm gan B tấn công, cơ thể người bệnh sẽ mất dần sức đề kháng vì thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Do đó, rau xanh là nguồn bổ sung các chất nhanh chóng, hiệu quả.

Cụ thể, rau má được xếp vào hàng những loại rau tốt nhất cho người viêm gan B nhờ vào khả năng làm mát gan, lợi tiểu, thanh lọc hiệu quả. Bạn có thể chế biến rau má thành các món canh, rau sống, cháo hoặc nước ép.

Ngoài ra, một số loại rau có màu xanh như súp lơ, cải bó xôi, rau ngót, rau muống, măng tây… cũng vô cùng tốt cho bệnh nhân viêm gan B.

3. Trái cây

Các bác sỹ khuyên bệnh nhân viêm gan B nên ăn nhiều hoa quả. Đặc biệt như táo, cam, nho và chuối.

Táo có thể giúp bệnh nhân viêm gan B cải thiện hệ miễn dịch từ đó giảm đáng kể khả năng bị cảm lạnh. Cam rất giàu vitamin C tăng khả năng chống lại vi khuẩn của cơ thể giúp người bệnh phục hồi nhanh hơn. Ngoài ra, tiêu thụ nho có thể giúp phục hồi sức khỏe gan vì loại quả này chứa các chất khoáng như calci, kali, phốt pho, sắt, protein, flavonoid.

4. Dầu ô liu

Dầu ô liu là một trong những chất béo lành mạnh tốt cho gan và tim. Chất béo bão hòa trong dầu động vật khi ăn quá nhiều có thể làm tích lũy mỡ trong gan, ngược lại dầu ô liu chứa hàm lượng acid béo không bão hoà nên ít tích lũy chất béo trong gan, cải thiện độ nhạy insulin và cải thiện nồng độ men gan trong máu. Các bác sỹ khuyên nên tiêu thụ ít nhất 2-3 muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày.

5. Trứng

Lòng trắng trứng có nhiều methionon, eytein, eystin là các amin bảo vệ gan, lòng đỏ trứng chứa nhiều phosphatidylcholin chất béo này rất tốt cho gan. Do đó, trừ khi bị dị ứng với trứng, người bệnh viêm gan có thể ăn 1 tuần 3 quả trứng luộc.

6. Protein trong thịt nạc, sữa

Protein là một chất vô cùng quan trọng trong việc cải thiện chức năng gan. Chính vì vậy, thịt nạc và sữa thuộc nhóm thực phẩm nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày của người bệnh.

Thực phẩm cần tránh đối với bệnh viêm gan B

- Không nên ăn các loại thức ăn có nhiều dầu, mỡ, các món ăn chiên rán và các loại hạt nhiều chất béo như lạc, vừng… các thực phẩm này gây trở ngại đến quá trình chuyển hóa chất béo, làm tích mỡ trong gan.

- Động vật có vỏ sống hoặc nấu chưa chín.

- Hạn chế ăn các gia vị cay dễ kích thích như ớt, hồ tiêu, bột cải, gừng…

- Không uống rượu, bia.

- Kiêng các loại thực phẩm có chứa sắt như bí đỏ, gan, thịt đỏ…

Tham khảo thông tin tại bài viết: Dinh dưỡng cho người bị viêm gan B

Lê Tuyết H+ ( Theo Boldsky) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 26/01/2021

    Những thứ cơ thể bạn cần khi đã có tuổi

    Khi có tuổi, mọi dưỡng chất dường như đều quan trọng, nhưng dưỡng chất nào mới là quan trọng nhất.

  • 26/01/2021

    Những điều cần biết về bệnh lạc nội mạc tử cung

    Căn bệnh lạc nội mạc tử cung ảnh hưởng đến khoảng 10% phụ nữ trên khắp thế giới. Mặc dù không có kết nối di truyền, nhưng phụ nữ có người thân gần gũi (mẹ, chị, em gái) bị lạc nội mạc tử cung có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

  • 25/01/2021

    Nguy cơ có thai kể cả khi dùng thuốc tránh thai hàng ngày

    Thuốc tránh thai là rất phương pháp phổ biến và hiệu quả để ngừa thai. Tuy nhiên, một vài yếu tố có thể làm giảm hiệu quả của thuốc tránh thai và kết quả là có thai ngoài ý muốn.

  • 25/01/2021

    Bàn tay nứt nẻ đến chảy máu phải làm sao?

    Thời tiết khô hanh là “thủ phạm” khiến bàn tay của bạn nứt nẻ, ngứa ngáy, thậm chí là chảy máu. Làm thế nào để bảo vệ và chăm sóc da tay trong mùa Đông.

  • 25/01/2021

    Các bài tập cho mắt có giúp bạn cải thiện tầm nhìn?

    Các bài tập về mắt, bao gồm tập luyện cơ mắt, có thể cải thiện thị lực và giúp bạn không cần phải đeo kính hoặc kính áp tròng lâu dài. Tuy nhiên, nó sẽ không khắc phục hoàn toàn được các tật ảnh hưởng đến thị lực, bao gồm cận thị, viễn thị và loạn thị (một khiếm khuyết trong cấu trúc mắt gây ra mờ mắt). Thị lực bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố vật lý và môi trường - một số phải được điều trị bằng thấu kính điều chỉnh và bạn có thể có lợi từ các bài tập mắt hoặc liệu pháp thị lực.

  • 25/01/2021

    9 thực phẩm giúp tăng cường collagen cho làn da trẻ đẹp

    Collagen là loại protein giúp hỗ trợ và bảo vệ lớp ngoài cùng của da. Tuy nhiên, theo thời gian, collagen sẽ dần suy giảm và điều này gây hình thành nếp nhăn trên da, khiến làn da mỏng và chảy xệ. Để duy trì làn da trẻ đẹp, bạn nên ăn nhiều thực phẩm giúp tăng cường collagen.

  • 25/01/2021

    6 loại trà tốt giúp giảm cân, đốt cháy mỡ thừa

    Các loại trà không thêm đường, sữa hay kem béo là thức uống tốt để giảm cân, đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Nguyên nhân là bởi các thức uống này không chứa calorie, nhưng lại giàu các hợp chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Nhưng những loại trà nào có thể mang tới lợi ích giảm cân tốt nhất?

  • 25/01/2021

    Những bài tập thở giúp giảm căng thẳng

    Trước một dịp quan trọng khiến bạn cảm thấy căng thẳng và lo lắng, chẳng hạn như trước một buổi thuyết trình trước đám đông, phỏng vấn xin việc, …kỹ năng tự trấn an bản thân để bình tĩnh hơn là rất cần thiết. Hoặc tồi tệ hơn, nếu bạn cảm thấy khó thở do quá lo lắng và hồi hộp, những kỹ thuật thở sau đây sẽ giảm bớt các triệu chứng và khiến bạn bắt đầu cảm thấy tốt hơn.

Xem thêm