Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Người bệnh đái tháo đường cần cẩn thận với các thực phẩm giàu protein

Các thực phẩm giàu carbohydrate không phải là những thực phẩm duy nhất có thể ảnh hưởng tới lượng đường huyết. Trên thực tế, người bệnh đái tháo đường nên cảnh giác vì các thực phẩm giàu protein cũng có những tác động lớn tới việc kiểm soát đường huyết sau ăn.

Người bệnh đái tháo đường cần cẩn thận với các thực phẩm giàu protein

Bổ sung quá nhiều protein cũng có thể gây tăng đường huyết ở người bệnh đái tháo đường

Các thực phẩm bạn ăn hàng ngày có mối quan hệ trực tiếp tới việc kiểm soát bệnh đái tháo đường. Nguyên nhân là bởi một số thực phẩm nhất định có thể khiến đường huyết tăng cao khó kiểm soát.

Ăn nhiều thực phẩm giàu protein cũng có thể gây tăng đường huyết

Nhiều người bệnh đái tháo đường nghĩ rằng chỉ có các thực phẩm giàu carbohydrate mới có thể khiến đường huyết tăng cao. Tuy nhiên, trên thực tế, các thực phẩm giàu protein cũng có những tác động nhất định tới lượng đường huyết của bạn.

Bổ sung quá nhiều protein cũng có thể gây tăng đường huyết

Sự khác biệt duy nhất là trong khi các thực phẩm giàu carbohydrate có thể khiến đường huyết tăng cao ngay sau khi ăn, các thực phẩm giàu protein lại khiến đường huyết tăng cao vài giờ sau khi ăn. Nguyên nhân là bởi cơ thể cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa protein trong thực phẩm.

Có thể nói, tác động của protein tới lượng đường huyết có hai mặt: Chúng có thể ngăn đường huyết tăng cao đột biến ngay sau bữa ăn, nhưng mặt khác lại có thể khiến đường huyết tăng cao vài giờ sau khi ăn.

Cơ thể có thể chuyển đổi protein thành glucose

Đừng nghĩ cơ thể chỉ chuyển đổi carbohydrate thành glucose. Điều này cũng đúng với protein. Do đó, nếu bạn ăn quá nhiều các thực phẩm giàu protein, nhu cầu insulin của cơ thể có thể tăng tới gần 50%.

Người bệnh đái tháo đường vẫn cần protein ở lượng vừa phải

Dù ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein có thể gây tăng đường huyết đột biến, người bệnh đái tháo đường vẫn cần dưỡng chất này để chuyển hóa carbohydrate với tốc độ chậm hơn. Do đó, bạn chỉ nên bổ sung protein ở lượng vừa phải để có thể giữ đường huyết ở mức ổn định.

Nhìn chung, người bệnh đái tháo đường sẽ cần có chế độ ăn uống cân bằng. Theo đó, bạn nên bổ sung carbohydrate và protein ở lượng vừa phải. Thay vào đó, bạn nên ăn nhiều rau củ, trái cây tươi… giàu chất xơ, ngăn cho đường huyết không tăng cao đột biến.

Người bệnh đái tháo đường cũng nên tránh ăn các loại thịt đỏ giàu sắt heme. Thay vào đó, các thực phẩm giàu protein như ức gà, cá, các sản phẩm từ sữa và các thực phẩm giàu protein nguồn gốc thực vật được đánh giá là lành mạnh hơn, có thể giúp bạn kiểm soát đường huyết, kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả hơn.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bệnh đái tháo đường có ảnh hưởng đến sinh lý hay không?

Vi Bùi H+ (Thehealthsite) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm