Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Dinh dưỡng và HIV/AIDS

Đối với những người đã chẩn đoán HIV dương tính, dinh dưỡng và các vấn đề liên quan đến HIV là hai nội dung được quan tâm hàng đầu bởi cơ thể của họ phải trải qua rất nhiều sự thay đổi từ ảnh hưởng của cả bệnh và những phương pháp điều trị.

Sơ đồ mối liên quan giữa chế độ dinh dưỡng và nhiễm HIV

Ví dụ bạn có thể sụt cân nghiêm trọng, nhiễm trùng hoặc tiêu chảy. Một sự thay đổi khá phổ biến khác là rối loạn phân bố mỡ (hội chứng phân bố chất béo) có thể làm thay đổi hình dạng cơ thể và tăng mức cholesterol. Vì vậy, việc cải thiện chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe được phần nào. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích có thể giúp ích cho bạn.

Dinh dưỡng và HIV/AIDS liên quan với nhau như thế nào?

Dinh dưỡng đem lại rất nhiều lợi ích đối với tình trạng HIV dương tính:

  • Cải thiện chất lượng cuộc sống bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng cơ thể cần.
  • Giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh để chống chọi lại bệnh tật.
  • Giúp kiểm soát các triệu chứng và biến chứng của HIV.
  • Xử lý thuốc và kiểm soát các tác dụng phụ của chúng.

Các nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng đối với bệnh nhân HIV

Các nguyên tắc cơ bản của việc ăn uống lành mạnh cũng sẽ phục vụ tốt cho bạn nếu bạn đang có tình trạng HIV dương tính. Những nguyên tắc này bao gồm:

  • Ăn chế độ ăn nhiều rau, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
  • Chọn các nguồn protein có hàm lượng chất béo thấp.
  • Hạn chế đồ ngọt, nước ngọt và các thức ăn có thêm đường.
  • Thêm một ít protein, carbohydrate và một chút chất béo tốt trong tất cả các bữa ăn và đồ ăn nhẹ.

Đối phó với các vấn đề đặc biệt

Cơ thể của bạn có thể gặp phải nhiều phản ứng do HIV cũng như các tác dụng phụ của thuốc. Dưới đây là một số mẹo để giải quyết những vấn đề thường gặp:

Buồn nôn và nôn mửa                        

  • Hãy thử các thực phẩm nhạt, ít béo, chẳng hạn như mì ống đơn giản, trái cây hoặc một số loại nước dùng nhạt vị.
  • Ăn các bữa nhỏ cách nhau 1-2 giờ.
  • Tránh các thức ăn có dầu mỡ hoặc nhiều gia vị hoặc các thức ăn có mùi hôi tanh.
  • Uống trà gừng hoặc rượu gừng.
  • Ăn nhiều thức ăn lạnh và ít thức ăn nóng hơn.
  • Nghỉ ngơi giữa các bữa ăn.
  • Tham khảo ý kiến bác sĩ về các loại thuốc chống buồn nôn.

Tiêu chảy

  • Uống nhiều nước hơn bình thường. Hãy thử các loại nước ép pha loãng.
  • Hạn chế sữa và các đồ uống có đường hoặc có chứa caffein.
  • Ăn chậm và thường xuyên hơn.
  • Tránh các loại thực phẩm có dầu mỡ.
  • Hãy thử chế độ ăn uống BRAT (chuối, gạo, táo, và bánh mì nướng) trong một thời gian ngắn.
  • Thay vì sản phẩm tươi, hãy thử rau nấu chín hoặc các loại thực phẩm đóng hộp.
  • Hãy thử bổ sung canxi hoặc các đồ ăn chứa nhiều chất xơ.

Giảm cảm giác thèm ăn

  • Tập thể dục để kích thích cảm giác ngon miệng khi ăn.
  • Không uống quá nhiều nước trước bữa ăn.
  • Ăn cùng gia đình, bạn bè để làm cho bữa ăn hấp dẫn hơn.
  • Ăn các bữa ăn nhỏ, thường xuyên hơn.
  • Tăng thị giác bằng cách chế biến những món ăn đa dạng, màu sắc hấp dẫn.
  • Tham khảo bác sĩ về các loại thuốc kích thích cảm giác đói.

Giảm cân quá nhiều

  • Thêm vào chế độ ăn của bạn nhiều protein, carbohydrate và chất béo.
  • Sử dụng thêm kem vào đồ ăn của bạn.
  • Ăn các đồ ăn vặt như trái cây khô, các loại hạt.
  • Nói chuyện với bác sĩ để bổ sung thêm các thức uống dinh dưỡng, kèm theo đó để kích thích sự thèm ăn và điều trị cơn buồn nôn.

Miệng và các vấn đề nuốt thức ăn

  • Ăn các thức ăn mềm, ví dụ như sữa chua hoặc khoai tây nghiền.
  • Thay vì ăn rau sống, hãy chế biến chúng.
  • Lựa chọn các loại hoa quả mềm như chuối hoặc lê.
  • Tránh xa các thực phẩm chứa axit như cam, chanh và cà chua.

Rối loạn phân bố mỡ (hội chứng phân bố mỡ)

  • Hạn chế chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa và chất béo trans.
  • Chọn các chất béo không no và giàu nguồn omega-3, ví dụ như cá hồi và cá ngừ.
  • Hạn chế rượu và đường tinh luyện.
  • Ngăn ngừa tình trạng kháng insulin bằng cách hạn chế các loại thực phẩm làm tăng hàm lượng glucose và insulin, chủ yếu là carbohydrate.
  • Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ.
  • Tập thể dục.
Bình luận
Tin mới
  • 21/09/2020

    Vì sao bạn nên ăn rau cần tây mỗi ngày?

    Cần tây là một loại rau quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Loại rau này mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên có khả năng phòng một số bệnh nguy hiểm.

  • 21/09/2020

    Dầu lạc thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch?

    Dầu lạc là loại dầu thực vật được lựa chọn phổ biến để nấu ăn ở nhiệt độ cao. Theo nghiên cứu, mặc dù dầu đậu phộng có một số đặc tính đem lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch tuy nhiên vẫn còn tiềm ẩn một số nhược điểm bạn cần lưu ý.

  • 21/09/2020

    Dấu hiệu cảnh báo ung thư tiền liệt tuyến

    Nếu ung thư tiền liệt tuyến được phát hiện và điều trị sớm, người bệnh có thể sống được nhiều năm, thậm chí có thể chữa khỏi hoàn toàn. Nam giới nên theo dõi sức khỏe thường xuyên để đề phòng dấu hiệu ung thư tiền liệt tuyến.

  • 21/09/2020

    Bà bầu ăn su su có tốt không?

    Su su là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng đối với phụ nữ mang thai, liệu thực phẩm này có mang lại lợi ích và đảm bảo an toàn cho thai nhi?

  • 21/09/2020

    “Điểm mặt” những thói quen tai hại gây tắc nghẽn lỗ chân lông

    Lỗ chân lông bị tắc nghẽn là nguyên nhân khiến bạn nổi nhiều mụn, da sần sùi, xuất hiện nhiều nếp nhăn và nhanh lão hóa hơn. Chính những thói quen thường ngày tưởng như vô hại của bạn lại bất ngờ là “thủ phạm” gây tắc nghẽn lỗ chân lông.

  • 21/09/2020

    Nên làm gì nếu bạn lỡ ăn trước khi xét nghiệm máu?

    Trước khi xét nghiệm máu, bạn sẽ được yêu cầu phải nhịn ăn trước khi xét nghiệm. Thời gian nhịn ăn sẽ phụ thuộc vào các loại xét nghiệm máu khác nhau, thông thường là từ 8-12 tiếng.

  • 20/09/2020

    Rượu bia giúp bạn chìm vào giấc ngủ nhanh hơn chứ không giúp bạn ngủ ngon hơn!

    Một số người tìm đến các đồ uống có chứa cồn như rượu, bia với mong muốn có giấc ngủ ngon hơn mỗi đêm. Tuy nhiên, điều này không hẳn chính xác.

  • 20/09/2020

    45 điều thú vị về giấc mơ và chúng ta không ngờ tới

    Bạn luôn có những giấc mơ mỗi đêm, bất kể bạn có nhận ra hay không. Đôi khi, giấc mơ mang đến cảm giác hạnh phúc, đôi khi lại là nỗi buồn, và có cả những sự kỳ lạ. Nếu may mắn, thi thoảng bạn còn có những giấc mơ “sexy”.

Xem thêm