Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Sữa: lợi hay hại?

Sữa và các sản phẩm từ sữa ngày nay là thức ăn ưa thích của đại đa số mọi người. Tuy nhiên, đã có nhiều trường hợp gặp vấn đề sức khỏe do sữa. Nếu có thể, hãy đưa ra lựa chọn giữa sữa hữu cơ và sữa từ bò có nuôi bằng hormon tăng trưởng tổng hợp.

Sữa: lợi hay hại?

Không phải ai cũng nên uống sữa, đặc biệt là những người bị dị ứng sữa. Người bị thiếu hụt enzyme cần thiết có thể uống viên lactase trước khi dùng các sản phẩm từ sữa. 

Dưới đây là một số luận điểm về sữa đang thu hút sự quan tâm của dư luận trong thời gian gần đây. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu và phân tích xem sữa có lợi hay có hại.

Ý kiến cho rằng: sữa có thể giúp bạn giảm cân

Một số bằng chứng cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm từ sữa sẽ có thân hình mảnh hơn, tuy nhiên các nghiên cứu khác lại không tìm thấy sự liên quan.

Các nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng về mối liên quan của sữa trong khẩu phần và khả năng giảm cân không cho nhiều kết quả khả quan. Một thử nghiệm kiểm soát ngẫu nhiên vừa công bố năm ngoái trên Tạp chí Nutrition & Metabolism cho thấy chất béo và calo có ảnh hưởng đáng kể đến vóc dáng người ăn kiêng chứ không phải canxi và sản phẩm từ sữa.

Một nghiên cứu năm 2008 chỉ ra rằng những người tham gia chương trình giảm cân vì cộng đồng nếu giảm calo, tập luyện, và uống sữa sẽ giảm nhiều cân hơn nếu họ uống nhiều sữa hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu lại không theo dõi lượng tiêu thụ calo. Vì vậy, nó có thể phản ánh việc hiểu lầm đôi khi xảy ra trong thực tế. Không có thành phần tan mỡ trong sữa, nhưng nếu việc uống sữa khiến bạn giảm tiêu thụ calo thì nó cũng giúp bạn giảm cân, giống các thực phẩm dinh dưỡng khác. Protein có tác dụng làm no. Một cốc sữa cũng có thể có hiệu quả cải thiện vóc dáng.

 

Ý kiến cho rằng: sữa gây ung thư ?

Trong một nghiên cứu trên chuột, casein trong sữa có liên quan đến phát triển khối u. Tuy nhiên các thử nghiệm về tác động trên người lại không có tính thuyết phục.  

Một số nghiên cứu quy mô lớn hơn đã khảo sát mối liên quan giữa sữa và ung thư tuyến tiền liệt. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2010 cho thấy nam giới Canada tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt đồng thời tiêu thụ sản phẩm từ sữa nhiều hơn, đặc biệt uống sữa.

Tuy nhiên kết quả đó chưa đủ để khẳng định sữa có hại. Theo các nghiên cứu khác, sữa có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và ung thư bàng quang, không có mối liên quan đáng kể giữa sản phẩm từ sữa và các ung thư khác.

Thêm vào đó, cần lưu ý rõ chưa có nghiên cứu nào cho thấy sữa gây ra ung thư. Sản phẩm từ sữa chỉ là một phần nhỏ trong mô hình ăn uống cũng như các thói quen, lối sống khác ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư. Chính vì vậy, cần xem xét thêm nhiều yếu tố khác nữa.

Tìm hiểu thêm trong bài viết Tại sao trẻ em nên uống sữa?

Ngọc Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Rodalewellness
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

Xem thêm