Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những điều cần biết về vitamin E

Bạn có thể thoa vitamin E lên da hoặc uống vitamin E dưới dạng viên nang. Được ca ngợi là một chất chống oxy hóa, vitamin E có rất nhiều tác dụng với cơ thể, ví dụ như giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh và giúp vững chắc các mạch máu. Viện Y học ứng dụng Việt Nam gửi đến bạn những thông tin về tác dụng thật sự của vitamin E.

Những điều cần biết về vitamin E

Có những lời khẳng định rằng vitamin E, một chất chống oxy hóa, có thể chống lại rất nhiều tình trạng bệnh, bao gồm bệnh Alzheimer, giảm các vấn đề liên quan đến thị lực do lão hóa, giảm nếp nhăn và thậm chí là ung thư. Tuy nhiên, lợi ích thực sự của vitamin E trong việc chống lại các gốc tự dochống oxy hóa vẫn còn cần được làm rõ thêm.

Các gốc tự do và chất chống oxy hóa

Các gốc tự do trong cơ thể là các phân tử oxy đã bị mất đi một electron và làm chúng trở nên không cân bằng. Phân tử không cân bằng này sẽ tương tác với các tế bào trong cơ thể và gây ra các tổn thương. Như hiệu ứng trái tuyết lăn, các tế bào có thể bị phá hủy và bạn sẽ dễ mắc bệnh hơn.

Các gốc tự do có thể được cơ thể tạo ra trong quá trình lão hóa, gốc tự do cũng có thể là do tiếp xúc với các yếu tố bên ngoài, như:

  • Hút thuốc lá
  • Khí ozone
  • Ô nhiễm không khí
  • Chất phóng xạ

Các chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc tự do bằng cách sẽ bù lại electron bị thiếu, và do đó, chúng sẽ trở lại trạng thái cân bằng. Các chất chống oxy hóa có trong thực phẩm và cũng được tạo ra trong cơ thể bằng việc sử dụng vitamin và chất khoáng từ thực phẩm.

Bạn cần bao nhiêu vitamin E?

Trừ khi chế độ ăn của bạn rất ít chất béo, nếu không, nhiều khả năng là bạn đã nạp đủ vitamin E rồi. Nhưng hút thuốc, ô nhiễm không khí và thậm chí là phơi nhiễm với các tia cực tím có hại từ ánh nắng mặt trời có thể làm cạn kiệt nguồn dự trữ của cơ thể.

Theo Viện Sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ, thanh thiếu niên và người trưởng thành nên nạp khoảng 15mg vitamin E/ngày. Phụ nữ mang thai cũng nên nạp một lượng tương tự vitamin E và phụ nữ cho con bú nên nạp khoảng 19mg vitamin E/ngày.

Với trẻ em, liều khuyến nghị là 4-5mg vitamin E/ngày cho trẻ sơ sinh, 6mg/ngày cho trẻ 1-3 tuổi , 7mg/ngày với trẻ 4-8 tuổi và 11mg/ngày cho trẻ 9-13 tuổi.

Bạn không cần các viên nang hoặc các loại dầu để có đủ vitamin E. Rất nhiều thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là ngũ cốc và nước ép, được bổ sung thêm vitamin E. Vitamin E cũng được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm, bao gồm:
  • Dầu thực vật, đặc biệt là dầu hướng dương, dầu mầm lúa mỳ và dầu từ cây rum.
  • Các loại hạt
  • Quả bơ và các loại chất béo khác.

Khám phá những hiểu lầm về vitamin E

Thoái hóa điểm vàng

Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân chính dẫn đến mù lòa ở người trên 55 tuổi. Một nghiên cứu được tiến hành bởi Viện Mắt quốc gia Hoa Kỳ chỉ ra rằng, sử dụng liều cao các chất chống oxy hóa và kẽm có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng khoảng 25%.

Bảo vệ tim

Nhiều người tin rằng, vitamin E liều cao sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Nhưng một nghiên cứu theo dõi 14.000 nam giới Mỹ trong 8 năm chỉ ra rằng, không có lợi ích gì cho hệ tim mạch khi uống bổ sung thực phẩm chức năng có vitamin E cả. Trên thực tế, nghiên cứu này đã xác định rằng, vitamin E có liên quan đến việc tăng nguy cơ đột quỵ.

Ung thư

Một nghiên cứu khác theo dõi 35.000 nam giới trong 5 năm cho thấy, sử dụng thực phẩm chức năng có vitamin E không có hiệu quả làm giảm nguy cơ mắc bất cứ loại ung thư nào. Một nghiên cứu theo dõi vào năm 2011 cũng chỉ ra rằng, các đối tượng nghiên cứu thường xuyên uống vitamin E thật ra lại có nguy cơ bị ung thư tiền liệt tuyến cao hơn 17%.

Làm liền da

Vitamin E được quảng cáo rộng rãi như một chất có thể làm mau liền da và làm giảm sẹo. Trong khi có rất ít nghiên cứu ủng hộ kết luận này, thì đa số các nghiên cứu còn lại chỉ ra rằng vitamin E không có tác dụng làm da liền nhanh hơn.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, thoa vitamin E lên da thậm chí còn làm tình trạng sẹo nghiêm trọng hơn hoặc đơn thuần là chẳng có tác dụng gì cả.

Nghịch lý về vitamin E

Vội vàng bổ sung vào chế độ ăn của bạn các chất chống oxy hóa, bao gồm cả vitamin E, không phải là cách tốt nhất. Một số chuyên gia còn cảnh báo rằng, sử dụng các chất chống oxy hóa liều cao không có tác dụng phòng ngừa hoặc điều trị thực sự, trừ khi bạn bị thiếu hụt các loại chất này.

Vào tháng 3 năm 2005, các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu y học Johns Hopkins đã xuất bản một bài báo trên Annals of Internal Medicine, khẳng định rằng vitamin E liều cao có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ tử vong do tất cả các loại nguyên nhân. Kết quả này của họ dựa trên việc tổng kết 19 thử nghiệm lâm sàng, đã đi ngược lại với hầu hết các nghiên cứu từ trước đến giờ về vitamin E. Tuy nhiên, kết quả này rất ít bằng chứng khoa học để chứng minh.

Vậy, bạn có nên bổ sung vitamin E hay không? Vitamin E có vẻ như không có ảnh hưởng tích cực lên da và sẽ đem lại nguy cơ gây mẩn đỏ da rất lớn. Uống vitamin E với liều khuyến nghị, được coi là khá an toàn. Quá liều hoặc uống vitamin E liều cao không được các bác sỹ khuyến cáo.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Tìm hiểu về các loại vitamin tan trong dầu: Kỳ 2: Vitamin E và Vitamin K

Ts.Bs.Trương Hồng Sơn - Viện Y học ứng dụng Việt Nam -Tham khảo Healthline
Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

  • 27/03/2024

    Triệu chứng nhiễm trùng thận

    Nhiễm trùng thận, tiết niệu thường gặp khi vi khuẩn di chuyển từ bộ phận sinh dục, bàng quang, niệu quản rồi tới thận. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra các triệu chứng và dấu hiệu nhận biết nhiễm trùng thận.

Xem thêm