Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bia – thức uống mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng sử dụng rượu vang ở mức vừa phải mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vậy sử dụng bia có mang đến những lợi ích tương tự hay không?

Bia là đồ uống ưa thích của nhiều người và có lịch sử từ hàng ngàn năm trước. Bia là đồ uống có chứa cồn vô cùng phổ biến, được làm bằng cách ủ và lên men các loại hạt ngũ cốc với men, hoa bia và các chất tạo hương vị khác. Đa phần các loại bia đều chứa độ cồn 4 – 6%, trong khi độ cồn của các đồ uống khác có thể dao động từ 0,5 – 40%.

Giá trị dinh dưỡng

Có rất nhiều loại bia với chất lượng, hương vị khác trên thế giới. Là đồ uống có giá trị dinh dưỡng tương đối cao về calo, protein, carbohydrate, vitamin và chất khoáng. Bảng sau là giá trị dinh dưỡng của 1 ly /355ml,  loại bia nhẹ (4% độ cồn) gồm:

Dinh dưỡng

Bia tiêu chuẩn

Bia nhẹ

Calo

153

103

Protein

1.6 gam

0.9 gam

Chất béo

0 gam

0 gam

Carbohydrate

13 gam

6 gam

Vitamin B3

9% giá trị hằng ngày (DV)

9% DV

Vitamin B2

7% DV

7% DV

Choline

7% DV

6% DV

Vitamin B9

5% DV

5% DV

Magie

5% DV

4% DV

Photpho

4% DV

3% DV

Selen

4% DV

3% DV

Vitamin B12

3% DV

3% DV

Acid pantothenic

3% DV

2% DV

Cồn

13.9 gam

11 gam

Ngoài ra, bia còn chứa một hàm lượng nhỏ Kali, Canxi, Thiamine, Sắt và Kẽm. Hàm lượng vitamin B và chất khoáng có trong bia là kết quả của việc bia được làm từ ngũ cốc và men.

Với loại bia có độ cồn trung bình thường bán trên thị trường, chứa khoảng 160-180Kcalo / 1 lon (tương đương miệng bát cơm). Mặc dù bia chứa các chất dinh dưỡng, song nó không phải là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Mặt khác nếu uống nhiều bia rất dễ gây tình trạng thừa calo đưa vào cơ thể, gây thừa cân béo phì, béo bụng. 

Lợi ích của uống bia vừa phải

  1. Có lợi cho tim

Nhiều nghiên cứu gợi ý rằng một lượng bia nhỏ hay vừa phải (1 ly ở phụ nữ và 2 ly ở nam giới mỗi ngày) có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Theo một nghiên cứu tiến hành trên 36 người trưởng thành bị thừa cân cho thấy, một lượng vừa phải bia được sử dụng hằng ngày – giúp cải thiện khả năng chống oxy hóa của cholesterol tốt (protein tỉ trọng cao – HDL), và làm giảm cholesterol xấu. Một nghiên cứu khác cũng chứng minh sử dụng bia với mức vừa phải như trên có hiệu quả tương tự như việc sử dụng rượu vang.

Tuy nhiên, một điều quan trọng cần lưu ý là những lợi ích này chỉ được chứng minh trong việc sử dụng một lượng nhỏ và vừa đủ. Ngược lai, nếu sử dụng quá nhiều có thể làm tăng khả năng bị các bệnh về đường tim mạch hay đột quỵ.

  1. Tăng khả năng kiểm soát đường huyết

Sử dụng một lượng vừa phải có thể giúp cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết, và nó rất hữu ích cho những người bị tiểu đường.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh việc sử dụng một lượng nhỏ và vừa đủ có khả năng làm giảm sự kháng insulin – một yếu tố nguy cơ gây tiểu đường – và cũng là yếu tố chủ yếu gây phát triển thành tiểu đường type 2. Hơn nữa, nghiên cứu trên 70.500 người tình nguyện được sử dụng lượng nhỏ và vừa phải đồ uống chứa cồn – cụ thể là 14 ly bia một tuần ở nam và 9 ly bia một tuần ở nữ - cho thấy giảm 43% và 58% yếu tố nguy cơ bị tiểu đường theo thứ tự ở nam giới và nữ giới.

Tuy nhiên, tương tự như lợi ích cho tim mạch, việc sử dụng nhiều và lạm dụng có thể làm phản lại các tác dụng có lợi và làm tăng nguy cơ của bệnh tiểu đường.

  1. Một số lợi ích khác

Uống bia còn mang lại một số lợi ích khác như:

  • Có thể làm tăng mật độ xương. Sử dụng một lượng bia ít hay vừa phải còn có thể làm cho xương chắc khỏe hơn ở nam giới và đặc biệt là phụ nữ mãn kinh.
  • Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ. Một lượng ít có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ. Tuy nhiên, lạm dụng chúng lại làm tăng nguy cơ mất trí nhớ.
Những mặt hạn chế

Sử dụng một lượng nhỏ và vừa đủ đem lại những tích cực cho sức khỏe, song việc lạm dụng lại đem lại những tiêu cực, gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Có thể kể đến như:

  • Tăng nguy cơ tử vong: lạm dụng đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ chết sớm, so với những người sử dụng ít hay không sử dụng.
  • Gây nghiện: thường xuyên sử dụng đồ uống có cồn có thể dẫn đến nghiện và các bệnh do nghiện đồ uống có cồn gây ra.
  • Tăng nguy cơ bị trầm cảm: nhiều nghiên cứu gợi ý rằng việc lạm dụng rượu bia làm tăng nguy cơ bị trầm cảm, khi so sánh với nhóm sử dụng ít và không sử dụng.
  • Tăng cân, thừa mỡ, béo bụng: 1 ly bia (khoảng 355ml) chứa 153 calo, vì vậy uống nhiều rượu bia có thể dẫn đến tăng cân.
  • Ung thư: nhiều nghiên cứu gợi ý rằng sử dụng đồ uống có cồn mức độ nhiều có thể làm tăng nguy cơ gây ung thư, bao gồm ung thư vòm họng hay ung thư miệng.

Việc làm giảm các nguy cơ bất lợi cho sức khỏe khi sử dụng đồ uống có cồn nên được thực hiện bằng cách tự giác của bản thân, và nên sử dụng ở mức giới hạn 1 ly một ngày với nữ giới và 2 ly một ngày với nam giới.

Tổng kết

Bia là một thức uống phổ biến, được nhiều người ưa thích và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Một hoặc hai ly bia tiêu chuẩn trong ngày có thể mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, bao gồm những lợi ích cho tim mạch, kiểm soát đường huyết, giúp chắc khỏe xương và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ.

Tuy nhiên, việc lạm dụng đồ uống có cồn như bia và rượu có thể mang lại những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, như làm tăng nguy cơ thừa cân béo phì, các bệnh liên quan đến nghiện rượu bia, trầm cảm, bệnh gan, tim mạch, đái tháo đường, thậm chí là ung thư.

Tham khảo thêm thông tin tại: Bí kíp tránh bụng bia, không tăng cân khi uống nhiều bia

 

Bình luận
Tin mới
  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

  • 28/03/2024

    Thực phẩm, đồ uống nên hạn chế khi đang bị nghẹt mũi

    Dấu hiệu nghẹt mũi thường gặp khi bạn bị cảm cúm, viêm mũi dị ứng hoặc viêm đường hô hấp. Một số thực phẩm, đồ uống có thể khiến triệu chứng này trầm trọng hơn, cản trở việc hít thở của bạn.

  • 28/03/2024

    Chấn thương sọ não có hồi phục được không?

    Chấn thương sọ não luôn được coi là một trong những thương tổn nghiêm trọng nhất có thể xảy ra với con người. Tuy nhiên, với những tiến bộ mới trong lĩnh vực y tế và phục hồi chức năng, ngày càng có nhiều hy vọng để người bệnh chấn thương sọ não có thể phục hồi và hồi phục các chức năng quan trọng.

  • 27/03/2024

    Những triệu chứng và biến chứng điển hình của bệnh sởi

    Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm nghiêm trọng do virus sởi gây ra, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng như sốt cao, ho, chảy nước mũi và phát ban da đặc trưng là rất quan trọng để điều trị kịp thời. Hiểu rõ các triệu chứng sởi còn giúp phòng ngừa sự lây lan của căn bệnh này.

  • 27/03/2024

    5 loại thảo mộc giúp tăng cường sức khoẻ hô hấp

    Khi gặp các vấn đề hô hấp, nhiều người có xu hướng tìm các giải pháp từ thiên nhiên để giảm nhanh các triệu chứng khó chịu cũng như tăng cường sức khoẻ đường thở. Dưới đây là 5 loại thảo mộc bạn có thể thử áp dụng.

  • 27/03/2024

    Biện pháp cải thiện triệu chứng viêm họng

    Viêm họng là vấn đề hô hấp có thể xảy ra quanh năm, nhất là trong thời tiết giao mùa do virus, vi khuẩn tấn công đường thở. Cần làm gì để cải thiện triệu chứng viêm họng hiệu quả?

Xem thêm