Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn ớt tốt cho sức khỏe?

Ớt là thực phẩm chứa nhiều vitamin C, A và chất capsaicin giúp kích thích vị giác để chúng ta ăn ngon miệng hơn, không những thế nó còn có tác dụng giảm cân, ngăn ngừa các bệnh ung thư, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Ớt là một loại quả thuộc họ cà có nguồn gốc từ Châu Mỹ và hiện nay nó đã được trồng ở khắp nơi trên thế giới chủ yếu để làm gia vị, rau và thuốc.

Hiện nay có 4 loại ớt phổ biến gồm ớt chỉ thiên, ớt sừng trâu, ớt chuông, ớt hiểm. Thông thường ớt sẽ có vị cay và hăng, sở dĩ như vậy vì trong thành phần dưỡng chất của ớt chứa một hợp chất có tên gọi là capsaicin.

Ớt có những công dụng nào đối với sức khỏe?

Tăng cường khả năng miễn dịch

Ăn ớt giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả

Ớt có hàm lượng vitamin C rất cao, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim. Ngoài ra, vitamin C còn giúp làm giảm các triệu chứng cảm lạnh, cúm và ngăn ngừa nguy cơ phát triển các biến chứng như viêm phổi, nhiễm trùng phổi. Hợp chất thực vật capsaicin trong quả ớt cũng có công dụng chống oxy hóa mạnh.

Giảm cân

Thành phần chủ yếu của ớt là capsaicin có vị cay nóng và tán hàn, đồng thời còn có khả năng tạo nhiệt rất tốt, giúp đốt cháy calo, đốt cháy chất béo có trong thức ăn. Theo một nghiên cứu liên quan đến 24 người cho thấy rằng uống capsaicin trước bữa ăn dẫn đến giảm lượng calo, đây là yếu tố quan trọng để Giảm cân.

Ngoài ra, ăn ớt còn giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu, kích thích tăng tiết adrenallin, đốt cháy các mô mỡ, làm giảm khả năng tích trữ LDL Cholesterol ở những người béo phì.

Giảm đau khớp

Một nghiên cứu đã cho thấy capsaicin làm giảm sự khó chịu do viêm khớp và đau cơ chỉ trong vài tuần. Bằng việc kích thích não bộ sản sinh ra chất endorphin, là một chất morphin nội sinh có tác dụng tương đương như thuốc giảm đau. Vì vậy, những người bị mắc chứng đau nhức hay viêm khớp sử dụng ớt sẽ giúp khắc phục các cơn đau một cách đáng kể.

Ngăn ngừa ung thư

Hóa chất cay trong ớt có thể giết chết các tế bào liên quan đến hơn 40 loại ung thư như ung thư ruột kết, gan, phổi, tuyến tụy, bạch cầu… Theo các nhà nghiên cứu, capsaicin thậm chí có thể thay đổi cách một số gen liên kết với tế bào ung thư hoạt động và ngăn chúng phát triển.

Tăng tuổi thọ

Tuổi thọ trung bình của con người giảm xuống đa phần do bệnh tật. Các căn bệnh như ung thư hay tim mạch, béo phì, tăng huyết áp gây ra nhiều biến chứng không ngờ.

Để có cơ thể khỏe mạnh nên phòng chống bệnh tật, chất capsaicin trong ớt làm được điều này. Bổ sung ớt thường xuyên sẽ giúp cơ thể phòng ngừa bệnh, đảm bảo hệ hô hấp tốt nên có thể kéo dài tuổi thọ.

Ớt là một loại gia vị phổ biến trên toàn thế giới và mang lại nhiều loại ích sức khỏe cho con người. Tuy nhiên, nó vẫn luôn tồn tại mặt hạn chế nhất định. Vì thế việc sử dụng ớt phải đảm bảo cách dùng và liều lượng phù hợp. Bên cạnh đó, những người bệnh trĩ, thận, đau dạ dày, viêm túi mật, đau mắt đỏ, phụ nữ mang thai và đang cho con bú cần kiêng ăn ớt để tránh ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bị trĩ là do ăn cay?
Lê Tuyết H+ ( Theo Timesnownews) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 29/03/2024

    5 nguyên tắc ăn uống người bệnh đái tháo đường cần nắm rõ

    Trên thực tế, không có một chế độ ăn uống nào dùng chung được cho tất cả người bệnh đái tháo đường. Chế độ ăn uống cần phải được “cá thể hóa”, tức là xây dựng cho riêng từng người bệnh cụ thể. Để xây dựng chế độ ăn phù hợp, người bệnh cần tuân thủ 5 nguyên tắc quan trọng trong bài viết sau.

  • 29/03/2024

    Đau đầu có nên uống trà?

    Khi bị stress, đau nhức đầu, nhiều người tìm tới thức uống giúp giải tỏa mệt mỏi như trà. Tuy nhiên, liệu trà nhiều caffeine và tannin có giúp giảm đau đầu hiệu quả?

  • 29/03/2024

    Điều gì thực sự xảy ra với cơ thể bạn khi bạn dùng Collagen?

    Theo các thống kê collagen là một trong những chất bổ sung phổ biến và thị trường tiêu thụ ngày càng tăng. Nhưng trước khi bạn đổ tiền vào các gian hàng thực phẩm bổ sung, bạn nên biết rằng không phải tất cả những tuyên bố về lợi ích của collagen đều có cơ sở khoa học.

  • 29/03/2024

    Cảnh báo nguy hiểm khi thiếu vitamin B12: Đau đầu, thiếu máu ác tính

    Vitamin B12 là dưỡng chất rất cần thiết cho các tế bào thần kinh và tế bào máu đỏ và cũng cần thiết cho sự hình thành ADN.

  • 29/03/2024

    Tác dụng phụ có thể xảy ra sau mổ đẻ

    Mổ đẻ là phẫu thuật lấy thai ra ngoài qua đường cắt ở vùng bụng và tử cung, được thực hiện khi sinh thường qua âm đạo có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ hoặc thai nhi. Mặc dù sinh mổ ngày nay đã an toàn hơn nhờ sự tiến bộ của y học, phương pháp này vẫn tiềm ẩn một số rủi ro và tác dụng phụ đối với cả người mẹ và trẻ sơ sinh.

  • 28/03/2024

    Vì sao bạn nên tẩy lớp trang điểm trước khi tập thể dục?

    Việc trang điểm nhẹ nhàng trước khi đến phòng tập thể dục có thể giúp chị em phụ nữ tự tin hơn. Nhưng theo một nghiên cứu mới được đăng trên Journal of Cosmetic Dermatology, việc này có thể có thể làm giảm lượng dầu trên da, gây khô da.

  • 28/03/2024

    5 nguyên liệu không nên bỏ qua khi pha chế món sinh tố chống viêm

    Sinh tố là thức uống bổ sung năng lượng và vitamin hiệu quả khi bạn mệt mỏi vì thời tiết. Công thức pha chế sinh tố nên có những thực phẩm, nguyên liệu giàu chất chống viêm để bảo vệ sức khỏe.

  • 28/03/2024

    Bà bầu "bỏ túi" ngay những lợi ích không ngờ từ việc uống vitamin trong thai kỳ

    Vitamin dành cho bà bầu là những viên bổ sung được sản xuất đặc biệt nhằm cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai các vitamin và khoáng chất cần thiết. Bác sĩ khuyên bạn uống vitamin ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mang thai cũng như trong suốt thai kỳ.

Xem thêm